Érablière Ca-Sé-Al

 

Produit vedette

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Vinaigrettes à l’érable biologiques

Quatre saveurs de vinaigrettes idéales pour les salades, mariner des viandes, faire revenir des légumes à la poêle ou servir avec des pâtes alimentaires.

En savoir plus

Présentation

L’érablière Ca-Sé-Al fut fondée en 1997 lorsque Lyne Girard et Richard Rouillard achètent la terre à bois familiale des Rouillard. On retrouvait sur ces lots une érablière qui n’avait jamais été exploitée. Pour produire du sirop d’érable, le couple a donc dû tout construire avec l’aide de leurs trois enfants, Carol-Ann, Sébastien et Alexandre. Ils entreprennent leurs premières productions dans une petite cabane à sucre. En 2006, le couple construit une nouvelle cabane à sucre plus spacieuse ainsi qu’un atelier de transformation. C’est dans cet atelier que Lyne Girard développe des recettes uniques. Depuis 1992, elle fait la transformation des produits de l’érable. Elle désire maintenant se démarquer par des produits originaux. L’érablière est certifiée biologique depuis 2001. Le respect de l’environnement est très important pour la famille qui porte une attention spéciale à la conservation de la biodiversité dans l’érablière.

Les produits de l’érablière Ca-Sé-Al ont reçu une certification biologique par l’organisme Ecocert Canada. Ils sont également goûteux, faciles d’utilisation et joliment présentés. Les ingrédients qui entrent dans la transformation des produits offerts sont certifiés biologiques. Dans la mesure du possible, l’érablière Ca-Sé-Al utilise des denrées de provenance régionale.

Catégories de produits

  • Entreprise certifiée biologique
  • Produits de l’érable et du miel

Site web du producteur

http://www.erabliereca-se-al.com

Où acheter les produits de ce créateur?

  • Dans la région de Lac-Mégantic: Marché La Vallée; Boulangerie Le Croissant d'or; Passion chocolat; Fromagerie La Chaudière; Dépanneur l'Impact de St-Romain et le Marché de Scotstown.
  • Les produits sont aussi vendus: Boulangerie La Mie bretonne de Cowansville; Dessine-moi un pain de Sutton; Auberge La Chocolatière de North Hatley et Les amoureux du terroir de Montréal.
  • Les marchés suivants: Marché de la gare, Sherbrooke; Marché public de Lac-Mégantic; Marché de solidarité des Ami(es) de la terre de Sherbrooke.
  • Provigo Stéphane Tremblay
  • Provigo Le Marché de Magog et Sherbrooke
  • Consulter notre site internet pour plus de détails.
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Recette du créateur Scones au fromage et confit d’oignons à l’érable
Adresse

555 chemin de la Yard
Milan, Québec
Canada
G0Y1E0
819 657-9976

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