Domaine de Courval

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Domaine de Courval est une entreprise familiale complètement artisanale et  biologique, certifiée par Écocert. Ont se spécialise dans les fromages frais et affinés de lait de chèvre. Notre ferme s’engage à respecter les principes d’ingrédients biologiques, d’animaux heureux et sains et des fromages artisanaux soigneusement fabriqués à la main. 

PRODUITS À DÉCOUVRIR :

Fromage frais: Pâte blanche, texture crémeuse et soyeuse. Saveur de lait frais caprine, fine et subtiles avec une légère touche acidulée. Un équilibre entre les fromages et les aromates. Variétés: nature, huile d'olive et ail, romarin, poivre et citronnelle

Perle: La croûte est blanche tel un duvet. La texture est tendre et souple. De belle saveur de crème fraîche caprine, légèrement acidulé et de petites notes de champignons sont inclus.

Kunik: Fait de lait de chèvre et de vache pasteurisé. Une belle texture en surface comme un duvet et sa pâte est crémeuse et onctueuse. Odeur fine de champignons. Au goût, de belle saveur de crème et de beurre avec une touche légèrement caprine. Dégage une douceur et équilibre de saveur. 

CATÉGORIES DE PRODUITS :

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PROPRIÉTAIRES :
  • Lucy Sangiuliani
  • Gregory Sangiuliani

CONTACT :

825, chemin de Courval
Waterville
J0B 3H0

819 837-0062
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