Ferme St-Élie

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La Ferme St-Élie existe depuis 1991! Nous vous offrons une variété de fruits et légumes cultivés avec un minimum de pesticides.
Nous possédons la certification CANADA GAP depuis 2014, qui constitue la plus haute certification en salubrité et traçabilité dans les fruits et légumes au Canada. Chaque année, nous avons une inspection du bureau de normalisation du Québec afin d’obtenir notre certification CANADA GAP et, en 2015, nous avons reçu une note de 100 %. Nous possédons plus de 35 ans d’expérience en culture de fraises et de framboises.

Nous vous offrons des fraises en autocueillette aux environs du 24 juin jusqu’à la fin septembre. Les framboises sont aussi offertes en autocueillette à partir de juillet.
Nous avons aussi une multitude de légumes cultivés en champs et sous tunnels chenilles que nous vous offrons directement au kiosque de la ferme. Vous pouvez ainsi vous y procurer des fraises, des framboises, des fraises et framboises d’automne, haricots jaune et vert, concombres et cornichons, maïs, piments et poivrons, plusieurs variétés de tomates, laitues, choux, zucchinis, rhubarbe, oignons, ails, pesto de fleur d’ail, fleurs d’ail, plus d’une trentaine de produits de l’érable différents, du miel, des confitures et des gelées.
Notre kiosque est ouvert de la mi-juin à la fin septembre, tous les jours de la semaine.

Notre certification CANADA GAP nous permet d’approvisionner certains supermarchés de la région. Cela permet à nos clients de se procurer nos produits en faisant leur épicerie. De plus, nous approvisionnons quelques kiosques et magasins indépendants ainsi que quelques entreprises privées.
Nos superficies en fraises varient entre 14 et 16 acres, dont 12 acres sur plastique et 4 en rangs nattés. Nous cultivons également 4 acres de framboises, 1,8 acre d’ail, 1,2 acre en légumes et nos serres sous tunnel représentent 0,015 acre.

Nos méthodes culturales sont très variées pour la fraise sur plastique et celle en pleine terre. Les framboises sont de culture standard et les légumes sont aussi cultivés sur plastique. Tous nos champs bénéficient d’un système d’irrigation goutte à goutte pour un meilleur contrôle, une meilleure gestion de l’eau et un meilleur suivi de nos cultures selon leurs besoins spécifiques. Tous nos produits sont réfrigérés immédiatement après la récolte pour une conservation optimale et pour les normes strictes de salubrité que nous nous imposons.
Au fil des années, la culture de petits fruits a évolué et nous nous sommes spécialisés dans la culture de fraises sur plastique et en pleine terre. Nous avons su nous adapter à de nouvelles techniques d’entretien.

La framboise est aussi cultivée sur ce site depuis 1993. En 2014, nous avons ajouté la culture de légumes et d’ail, puis des tunnels chenille. Nos cultures sont à 80 % sur plastique afin d’avoir une meilleure gestion des mauvaises herbes.

La Ferme St-Élie est une entreprise 100 % locale. Il s’agit de deux propriétaires de la région qui ont su se relever d’un incendie qui avait détruit totalement la maison et les bâtiments le 21 mai 1998. Le succès de l’entreprise réside dans la motivation de deux personnes passionnées d’agriculture qui possèdent des spécialités différentes et variée

PRODUITS À DÉCOUVRIR :

Fruits en autocueillette :

Fraises d'été et d'automne
Framboises d'été et d'automne

Légumes variés : 

Fèves jaunes, vertes
Tomates cerises, italiennes, roses, rouges, jaunes
Concombres, cornichons
Rhubarbes
Poireaux
Zucchinis
Ails, fleursd’ail
Choux
Laitues
Oignons, échalottes
Maïs

CATÉGORIES DE PRODUITS :

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PROPRIÉTAIRES :
  • Sylvie Gervais
  • Yvon Lessard

CONTACT :

2073, Chemin Dion
Sherbrooke
J1R 0R8

(819) 829 3917
Envoyer un courriel

SITE WEB :

fermest-elie.com

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