Fromagerie Nouvelle France

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Riches d'une tradition fermière héritée depuis leur arrière grand-père, Jean-Paul et Marie-Chantal Houde, frère et soeur, s'associent pour créer la Bergerie et la Fromagerie Nouvelle-France. Jean-Paul s'occupe de la bergerie dont les 250 acres sont situées à l'entrée du village de Racine. Côté création fromagère, c'est Marie-Chantal qui prend le relais avec une approche alliant tradition et modernité. Forte de ses études et de son expérience, cette jeune fromagère a mis peu de temps à se faire reconnaître de ses pairs à titre de consultante. Aujourd'hui, les deux associés peuvent être fiers de leur création : Le Zacharie Cloutier, un fromage au lait cru de brebis. Ce fromage a d'ailleurs remporté le prix du meilleur fromage au Québec, toutes catégories confondues lors du concours des fromages fins du Québec.

PRODUITS À DÉCOUVRIR :

Fromages

Zacharie Cloutier, La Madelaine, Le Pionnier, Fréchette ail et fines herbes et Fréchette trois poivres

Yogourt au lait de brebis

Agneau racinois

CATÉGORIES DE PRODUITS :

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PROPRIÉTAIRES :
  • Marie-Chantal Houde
  • Jean-Paul Houde

CONTACT :

154 qc 222
Racine
J0E1Y0

819 578-7234
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