11e édition du Défi je mange local !

Le Défi je mange local en septembre : la célébration de l’abondance des produits frais d’ici !

Avec le retour de l’automne, septembre rime encore une fois avec abondance et diversité des produits frais d’ici grâce au Défi je mange local. Cette initiative s’adresse à toute la population, qu’il s’agisse d’épicuriens, de familles, de jardiniers amateurs ou de curieux de nature. Elle les invite à redécouvrir la richesse des aliments d’ici pour mieux les intégrer au quotidien, avec plaisir et simplicité.

Un mois de découvertes et d’inspiration

Fidèle à sa mission de rendre l’alimentation locale accessible à tous, le Défi je mange local propose en septembre une programmation riche et variée aux quatre coins du Québec. Marchés publics animés, fêtes gourmandes, concours et contenus originaux viendront rythmer le mois et offrir aux locavores l’occasion de découvrir la diversité et la saveur des produits d’ici.

Découvrez plusieurs recettes conçues par Pierre-Alexandre Joly dans notre Guide !

Le Défi dans les Cantons-de-l’Est

Dans le cadre du Défi je mange local dans les Cantons-de-l’Est, nous avons mis en lumière des entreprises phares qui célèbrent leur passion et leur savoir-faire dans notre Guide du Défi. La Coop Alentour de Sherbrooke fête ses 45 ans, la Ferme piscicole des Bobines ses 50 ans et la Laiterie de Coaticook ses 85 ans, autant de piliers du secteur bioalimentaire régional. Pour l’occasion, Pierre-Alexandre Joly, gagnant de MasterChef Québec, a concocté des recettes de collations locales et savoureuses. Suivez-nous tout le mois pour découvrir nos articles, profiter d’astuces, participer à nos concours et savourer notre région une bouchée à la fois.

Un Défi qui se poursuit toute l’année

Le Défi je mange local ne s’arrête pas en septembre. Chaque mois, de nouvelles thématiques mettent en valeur les produits locaux : la conservation des récoltes en octobre, les cadeaux locaux pour épicuriens en novembre, les traditions à savourer en décembre et les substitutions locales en janvier.

Prêt à relever le Défi et à mettre encore plus de produits d’ici dans votre assiette ?