Créateurs de saveurs Cantons-de-l’Est est une marque de certification qui permet d’identifier et de distinguer les produits des entreprises du secteur bioalimentaire du dit territoire qui se conforment aux critères et code d’éthique élaboré par le Conseil de l’industrie bioalimentaire de l’Estrie. Elle favorise l’identification des produits du terroir à une région reconnue pour ses paysages magnifiques, ses gens accueillants, son dynamisme et son art de vivre. De plus, elle se veut un moteur de développement économique et social bien ancré dans son milieu.
Toute entreprise productrice ou transformatrice désirant adhérer à « Créateurs de saveurs Cantons-de-l’Est » doit répondre aux critères suivants :
Mettre en marché des produits bioalimentaires cultivés, élevés, cueillis, pêchés ou transformés dans la région des Cantons-de-l’Est/Estrie répondant en outre aux caractéristiques suivantes :
– Plus de 85 % des ingrédients proviennent du territoire de l’Estrie/Cantons-de-l’Est, où sont entièrement réalisées les activités de transformation, tandis que les activités d’emballage peuvent être effectuées ailleurs au Québec.
– Lorsque les ingrédients ne proviennent pas à 85 % du territoire de l’Estrie/Cantons-de-l’Est, la transformation doit être réalisée à 100 % en Estrie/Cantons-de-l’Est, et les activités d’emballage peuvent être effectuées au Québec.
Nous sommes fiers d’être partenaire de l’organisme Aliments du Québec. Fondé en 1996 par les membres de la Filière agroalimentaire québécoise, Aliments du Québec est un organisme sans but lucratif dont la mission est de promouvoir l’industrie bioalimentaire à travers les marques Aliments du Québec et Aliments préparés au Québec et leurs déclinaisons respectives, au profit de l’économie québécoise. Aujourd’hui, c’est plus de 1 700 entreprises adhérentes et plus de 25 000 produits qui sont vérifiés pour guider les consommateurs dans leurs choix.
Notre mission
Le CIBLE a pour mission de soutenir le développement de la filière bioalimentaire de la région.
Notre vision
Que les acteurs bioalimentaires des Cantons-de-l’Est puissent bénéficier d’un milieu fédéré et uni et que l’ensemble du secteur bioalimentaire estrien rayonne grâce à notre action.
Nos valeurs
Collaboration, proactivité, collectivité, expertise.
Nos actions
- Favoriser la concertation et la coordination des efforts de l’ensemble des intervenants du secteur bioalimentaire de la région.
- Supporter les entreprises du secteur dans leur besoins en matière de mise en marché et commercialisation.
- Collaborer avec les points de vente, que ce soit les petites et les grandes épiceries, les marchés publics ou marchés de solidarité sur leur rôle crucial de canal de commercialisation et de visibilité des produits d’ici;
- Identifier les produits locaux afin de faciliter et de simplifier le repérage de ceux-ci;
- Renforcer les liens entre les acteurs du milieu bioalimentaire, tout particulièrement entre les Créateurs de saveurs Cantons-de-l’Est et les consommateurs.
- Favoriser l’approvisionnement local dans les restaurants, services de garde éducatif et les institutions.
- Accompagner les entreprises (service-conseil) dans le développement et l’amélioration de leur expérience-clients.
