Une idée née, il y a près de 20 ans se concrétise à Shefford, sur le chemin Jolley!

Travaillant dans le domaine de la santé, nous avons habité sept ans aux Îles-de-la-Madeleine. Un choix de vie déterminant puisque nous y avons fait la rencontre d'un sommelier devenu un bon ami qui nous a initiés au monde passionnant du vin. Cette passion nous a menés en France, où Jean-Philippe a complété le diplôme national d'oenologue à l'Université de Montpellier et travaillé dans les vignobles du Languedoc comme maître de chai pendant plusieurs années.

De retour au Québec, c'était au tour de la pomme!

Nous avons eu un coup de coeur pour Shefford et y avons planté 1000 pommiers à partir de 2006 pour finalement ouvrir notre cidrerie artisanale en 2020 avec des produits de qualité faits dans un souci de finesse et d'authenticité. Nous sommes actuellement en conversion biologique.

Depuis notre ouverture en 2020, nous avons créé une vingtaine de cidres et spiritueux. Nous continuons d'innover et de créer des cidres déclencheurs d'émotion autour de la pomme, autour de la table, autour du feu, autour d'une histoire.