HighForest a lancé ses produits en juin 2025. Portée par une passion pour la cuisine et par l’univers des essences botaniques (huiles essentielles et terpènes), l’entreprise a développé des miels infusés de terpènes, conçus pour préparer facilement un breuvage, chaud ou froid. Il suffit d’ajouter une cuillerée de miel à de l’eau chaude, ou de le mélanger à une boisson froide durant les mois d’été.

Au cœur de l’expérience se trouve un miel local non pasteurisé, reconnu comme un superaliment naturellement riche en enzymes, micronutriments et minéraux, ainsi qu’en pollen, et apprécié pour ses propriétés antibactériennes et antivirales. HighForest y ajoute ensuite des mélanges de terpènes sélectionnés pour leurs propriétés, afin d’offrir des bienfaits complémentaires.

La gamme propose trois produits, pensés pour accompagner chaque moment de la journée : Soleil pour dynamiser le matin, Baie Apaisante pour favoriser le calme et la concentration l’après-midi, et Repos Enraciné pour aider à décrocher en soirée. Chaque mélange est élaboré avec un miel local et un profil de terpènes unique.

HighForest s’approvisionne auprès de fournisseurs soigneusement sélectionnés, dont Miel Fontaine, Zayat Aroma, ainsi qu’un fournisseur de terpènes basé aux États-Unis, tous détenant les certifications standards de l’industrie. La cuisine de transformation est située à Waterville.