Le Réseau Souterrain est une ferme de champignons située à Lennoxville. Fondée avec l’ambition de produire des champignons gourmets de haute qualité tout en respectant des principes écologiques, notre ferme se concentre uniquement sur la culture de champignons.

Notre ferme est née de la passion pour le vivant, l'agriculture durable, la connexion avec les gens et d'une curiosité face aux différents rôles que les champignons peuvent jouer (nourrir, soigner, construire, décontaminer, etc.) Depuis le lancement de notre entreprise en 2022, nous avons participé à divers marchés fermiers, collaboré avec plusieurs restaurants de la région, et développé une communauté autour de nos produits et de notre vision. Nous croyons que la culture des champignons est non seulement une opportunité économique, mais aussi un moyen de sensibiliser les gens aux solutions durables pour l’alimentation et l’agriculture.

Cette année, nous avons élargi notre gamme de produits pour inclure des produits transformés à base de champignons. Notre gamme de produits transformés verra le jour en 2025. Notre objectif est de proposer des produits à la fois délicieux et nutritifs, tout en contribuant à la vitalité de notre économie locale !

Parce que nous sommes plus forts ensemble !