L’entreprise Le Gros Pierre est fondée en 1980 à Compton par Diane Goyette et Louis Poulin. Ils y ont planté les premiers pommiers nains dans la région. C’est en France qu’ils ont appris leur métier de pomiculteurs. Au fil des ans, l’entreprise a diversifié son offre en proposant à ses clients des produits transformés à base de pomme : tartes, gelées, tartinades, pâtisseries, croustilles jus, etc. En 2002, Gaétan Gilbert s’est associé au Gros Pierre. En 2006, l’entreprise inaugurait un casse-croûte sur une terrasse dominant le verger avec vue sur le mont Orford. De plus, le Gros Pierre ouvrait également un comptoir de produits régionaux. Le Gros Pierre reçoit des groupes scolaires et des groupes de touristes qui jouissent d’une visite complète de l’entreprise. C’est en 2014 que Mélanie Éliane Marcoux et Gaétan Gilbert prennent en entier la relève.