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À propos

Propriétaire : Simon Naud

Le Vignoble de la Bauge a été implanté en 1986 à Brigham, dans les Cantons-de-l’Est, par Alcide et Ghislaine Naud. Simon Naud, leur fils, a repris le domaine en 1996. Il est chef de culture et vinifie lui-même tous les vins produits au vignoble depuis plus de 28 ans.
Sur les 8,5 hectares de vignes plantées sur le terroir du Piedmont appalachien sud, l’encépagement compte 80 % de cépages résistants nordiques et 20 % de vignes européennes. La conversion en viticulture biologique a été entreprise en 2016 et le vignoble est aujourd’hui entièrement certifié biologique. La production de vins natures a débuté en 2019, et la vaste majorité des cuvées sont depuis élaborées sans intrants œnologiques, embouteillées par gravité, sans pompage ni filtration et sans ajout de sulfites.
Le Vignoble de la Bauge est non seulement le premier vignoble au Québec mais aussi le PREMIER VIGNOBLE AU CANADA à obtenir la certification de la REGENERATIVE ORGANIC ALLIANCE (ROC) ! Cette certification en viticulture de régénération représente la norme la plus élevée au monde en agriculture biologique.
Allant encore plus loin que les pratiques de l’agriculture biologique habituelles, la viticulture de régénération vise à renforcer trois éléments essentiels de la viticulture écoresponsable, soit les sols, les écosystèmes et les communautés. Lorsque vous achetez un produit certifié ROC, vous avez l’assurance que ce produit a un impact environnemental, éthique et social positif.
Venez découvrir leur univers en participant à une visite guidée, en découvrant le travail des animaux sur place et en dégustant leurs produits !
De plus, leur grange pittoresque est l'endroit idéal pour votre mariage dans les Cantons-de-l'Est !

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