Le Conseil de l’industrie bioalimentaire de l’Estrie (CIBLE), gestionnaire de l’identifiant régional Créateurs de saveurs Cantons-de-l’Est est fier d’annoncer la parution de son tout premier Catalogue HRI ++ (Hôtels, Restaurants, Institutions, Détaillants, Services de garde éducatifs (SGÉ) et Distributeurs). Une vitrine unique qui rassemble 74 entreprises bioalimentaires de la région.
Ce nouvel outil met en lumière la richesse et la diversité du savoir-faire estrien en offrant aux acheteurs professionnels du secteur, un accès direct à une vaste gamme de produits locaux de qualité.
« Avec ce catalogue, notre objectif est de faciliter les rapprochements entre producteurs, transformateurs, distributeurs, institutions et consommateurs. Nous voulons favoriser un approvisionnement local qui soutient l’économie d’ici, met en valeur la richesse et l’authenticité de nos produits, et contribue à des choix plus responsables, autant avec les transactions interentreprises que les transactions entre entreprises et consommateurs. », souligne Johanick Riendeau, Directrice générale du CIBLE.
Un projet collectif au bénéfice du territoire
La réalisation de ce projet a été rendue possible grâce à l’Entente sectorielle de développement bioalimentaire de l’Estrie 2021-2026, à laquelle participent : le ministère des Affaires municipales et de l’Habitation (MAMH), le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ), les 8 MRC de l’Estrie, la Ville de Sherbrooke, la Table des MRC de l’Estrie et la Fédération de l’UPA-Estrie.
Cette collaboration témoigne de la volonté commune de soutenir le développement bioalimentaire régional et de renforcer les liens entre producteurs, transformateurs et acheteurs.
Un outil pratique pour découvrir et s’approvisionner localement
Accessible en format numérique, le catalogue HRI ++ se veut un outil simple et efficace pour mettre en valeur les entreprises des Cantons-de-l’Est, tout en répondant à la demande croissante pour des aliments de proximité.