Délice aux petits fruits de la Ferme St-Élie

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Portions

8 portions

Préparation

40 minutes

Cuisson

35 minutes

Repos

15 minutes

Congélation

Conservation

Desserts

Fruits

Ingrédients

Impérial

Métrique

Crème fouettée

½ tasse de beurre ramolli

1 cuillère à thé de vanille

1 cuillère à thé de poudre à pâte

1 cuillère à thé de sucre

¾ tasse de sucre blanc

¾ tasse de farine

Une pincée de sel

4 œufs

Fraises ou framboises au goût

Crème fouettée

125 ml de beurre ramolli

5 ml de vanille

5 ml de poudre à pâte

5 ml de sucre

180 ml de sucre blanc

180 ml de farine

Une pincée de sel

4 œufs

Fraises ou framboises au goût

Préparation

Préparation pour le gâteau : Chauffer le four à 350°F.

Mélanger tous les ingrédients, sauf les fraises.

Transvider le tout dans un moule rond de 6 pouces.

Cuire 35 à 40 min (le temps de cuisson peut varier).

Laisser refroidir à l’envers sur une grille à pâtisserie.

Préparation pour la crème : Une fois le gâteau refroidi, fouetter la crème jusqu’à la consistance désirée.

Ajouter le sucre et la vanille et fouetter de nouveau pour bien mélanger les ingrédients.

Assemblage : Couper le gâteau en 2, ajouter ½ de la crème fouettée au centre du gâteau et ajouter des fruits au goût.

Remettre l’autre moitié du gâteau sur les fruits et recouvrir de la dernière ½ de crème fouettée et ajouter les fraises et/ou framboises.

Délice aux petits fruits de la Ferme St-Élie