Gruau ‘’overnight’’ à l’argousier d’inspiration tarte au citron

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Portions

2 portions

Préparation

15 minutes

Cuisson

Repos

4 heures

Congélation

Conservation

Recette signé Pierre-Alexandre Joly, Gagnant de MasterChef Québec Saison 2

Ingrédients

Impérial

Métrique

½ tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide

1 cuillère à thé de graines de lin moulues

½ tasse de yogourt nature ferme de Flavora

¼ tasse de lait de La Pinte

3 c. à soupe de purée d’argousier de Les Argousiers du Lac Brome

1 c. à soupe de sirop d’érable de l'Érablière Bernard

1 pincée de sel

Granola croustillant (facultatif)

1 filet de miel (facultatif)

125 ml de flocons d’avoine à cuisson rapide

5 ml de graines de lin moulues

125 ml de yogourt nature ferme de Flavora

60 ml de lait de La Pinte

45 ml de purée d’argousier de Les Argousiers du Lac Brome

15 ml de sirop d’érable de l'Érablière Bernard

1 pincée de sel

Granola croustillant (facultatif)

1 filet de miel (facultatif)

Préparation

Dans un contenant refermable ou un pot Masson, mélanger les flocons d’avoine, le yogourt, le lait, la purée d’argousier, le sirop d’érable, les graines de lin moulues et une pincée de sel.

Bien remuer, couvrir et réfrigérer toute la nuit (ou au minimum 4 heures).

Le lendemain, garnir de granola, d’un filet de miel

Notes

Dans le cadre du Défi je mange local, Pierre-Alexandre Joly, gagnant de MasterChef Québec Saison 2, nous a concocté une recette crémeuse, acidulée et réconfortante… 100 % terroir !

Gruau ‘’overnight’’ à l’argousier d’inspiration tarte au citron