Quiche sans croûte à la saucisse

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Portions

4 portions

Préparation

15 minutes

Cuisson

25 minutes

Repos

Congélation

Oui

Conservation

Viandes

Ingrédients

Impérial

Métrique

1 paquet de 3 ou 4 saucisses Québécoise de Les Gars de saucisse (la peau sera a enlevée)

1 oignon haché

3 oeufs

2/3 tasses de lait

2/3 tasses de farine

1/4 tasse de persil frais, haché

Sel et poivre

1 paquet de 3 ou 4 saucisses Québécoise de Les Gars de saucisse (la peau sera a enlevée)

1 oignon haché

3 oeufs

150 ml de lait

150 ml de farine

60 ml de persil frais, haché

Sel et poivre

Préparation

Dans un poêlon, cuire la chair des saucisses et l'oignon à feu moyen, en la défaisant à l'aide d'une cuillère de bois jusqu'à ce qu'elle ait perdu sa teinte rosée. Réserver.

Entre-temps, dans un bol, fouetter les œufs et le lait. Incorporer la farine en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Saler et poivrer.

Ajouter la préparation de saucisse et le persil frais, haché et mélanger. Verser la préparation d’ œufs dans un moule carré de 8 po (20 cm) beurré. Cuire au four préchauffé à 375 °F (190 °C) 25 minutes ou jusqu'à ce que la quiche soit dorée et qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.

Quiche sans croûte à la saucisse