Crédit photo: Les Anti Stress de Monsieur Ménard
COMMUNIQUÉ DE PRESSE
Sherbrooke, le 4 février 2025 – La toute première édition de La Grande Foire des Saveurs, organisée par le Conseil de l’industrie bioalimentaire de l’Estrie (CIBLE) qui est gestionnaire de l’identifiant régional Créateurs de saveurs Cantons-de-l’Est, a conquis les visiteurs et les professionnels du secteur bioalimentaire. Avec 70 exposants passionnés, l’événement a mis en lumière la richesse et le dynamisme du terroir estrien.
Un engouement spectaculaire
Le 1er février dernier, l’événement a accueilli plus de 1 100 visiteurs, ravis de rencontrer les producteurs et de découvrir des produits locaux d’exception. L’enthousiasme était tel que plusieurs exposants ont vu leurs stocks s’épuiser avant même la fin de la journée. Les visiteurs, séduits par cette immersion gourmande, ont exprimé un vif intérêt pour une seconde édition.
Une journée professionnelle porteuse d’opportunités
Le 31 janvier, une journée exclusive était consacrée aux professionnels des secteurs HRI et du commerce de détail, ainsi qu’aux acteurs de l’industrie bioalimentaire. 75 participants – dont des écoles, résidences pour aînés, services de garde éducatifs, détaillants et restaurateurs – ont profité de cette occasion pour tisser des liens d’affaires stratégiques.
La journée s’est conclue par un 5 à 7 convivial, favorisant les échanges et la création de partenariats prometteurs.
Un événement structurant pour l’achat local
Les exposants ont bénéficié d’un service de photographie professionnelle, ainsi que de conférences et d’outils adaptés à ce type d’événement, renforçant ainsi leur visibilité et leur expertise. L’enthousiasme général confirme un réel besoin pour ce type d’initiative en Estrie.
« La participation remarquable des visiteurs reflète un véritable engouement pour les produits bioalimentaires locaux. Dans le contexte géopolitique actuel, soutenir notre savoir-faire agroalimentaire n’a jamais été aussi crucial. », mentionne Johanick Riendeau, Directrice générale du CIBLE
Un avenir prometteur
L’édition inaugurale de la Grande Foire des Saveurs confirme l’engouement pour les produits locaux. Toutefois, les microbrasseries n’ont pu y participer en raison d’une réglementation qui leur interdit la vente lors d’événements. Une situation que nous espérons voir évoluer afin d’accueillir nos brasseurs locaux lors de la prochaine édition et ainsi répondre à l’engouement des consommateurs.
Rendez-vous en 2026 pour une seconde édition encore plus savoureuse – et, nous l’espérons, plus inclusive pour tous nos artisans bioalimentaires !
Crédit photo: Les Anti Stress de Monsieur Ménard
Cet événement a été rendu possible grâce à nos partenaires financiers
Bell Médias, Desjardins, la Ville de Sherbrooke, Aliments du Québec, le Centre de formation professionnelle de Coaticook-CRIFA, la MRC de Coaticook, la MRC de la Haute-Yamaska, La Chambre de commerce et de l’industrie région Mégantic, la députée Christine Labrie et le Député François Jacques et le Regroupement des tables de concertation bioalimentaire du Québec. Ce projet a également a été rendu possible grâce à l’Entente sectorielle de développement bioalimentaire de l’Estrie 2021-2026 à laquelle participent le ministère des Affaires municipales et de l’Habitation, le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, les 8 MRC de l’Estrie, la Ville de Sherbrooke, la Table des MRC de l’Estrie et la Fédération de l’Union des producteurs agricoles de l’Estrie.
À propos du Conseil de l’industrie bioalimentaire de l’Estrie
Le Conseil de l’industrie bioalimentaire de l’Estrie (CIBLE) œuvre au développement régional du milieu bioalimentaire, en supportant les entreprises du secteur dans leurs besoins et en les mobilisant à travers des projets communs, et en favorisant la concertation et la coordination des efforts de l’ensemble des acteurs locaux et régionaux du secteur.
L’organisation développe également des stratégies de promotion collective pour les produits régionaux, comme les routes agrotouristiques et la marque régionale Créateurs de saveurs Cantons-de-l’Est.
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Informations
Page de l’événement sur le site internet du CIBLE
Page de l’événement sur le site internet de Créateurs de saveurs Cantons-de-l’Est
Source et demande d’entrevue :
Johanick Riendeau – Directrice générale du CIBLE
819-346-8905, poste 5114