Mme Carole Huppé de la Miellerie Lune de Miel

Crédit photos: Yan Kaczynski

Dans le cadre de la Journée internationale des droits des femmes, nous souhaitions faire le portrait d’une pionnière dans le secteur agrotouristique et de son entreprise, Mme Carole Huppé, co-propriétaire de la Miellerie Lune de Miel.

L’entreprise, située à Stoke dans la MRC du Val-Saint-François, a débuté ses opérations en 1982, sur le site actuel. Dès ses débuts, Mme Huppé et son conjoint, M. Richard Côté, tous deux propriétaires de la miellerie, souhaitaient y accueillir les visiteurs de par la facilité d’accès au site, ainsi que part sa proximité de Sherbrooke. Une année plus tard, en 1983, la miellerie accueille ses premiers visiteurs. Les propriétaires sont de véritables pionniers de l’agrotourisme en Estrie et au Québec. Ils ont fait créer le premier pictogramme Centre d’interprétation au ministère du Transport des panneaux de signalisation avec l’aide d’un comité chapeauté par Tourisme Québec.

Au fil du temps, de nombreux investissements et agrandissements ont eu lieu afin de permettre à la miellerie de prendre de l’expansion, de pouvoir répondre à la demande et d’offrir une plus grande variété de produits. La Ruche Géante, centre d’interprétation et expérience immersive a remporté le Prix de l’innovation touristique – niveau national aux Grands prix du tourisme québécois en 1997. Les propriétaires ne cessent d’innover et afin d’avoir une offre agrotouristique plus qu’intéressante et éducative aux nombreux visiteurs.

De nombreux services sont offerts sur place, dont une boutique, des visites guidées, une aire de jeux et de pique-nique, ainsi qu’un espace dédié aux poules et aux alpagas. Également certifiée Aliments du Québec, nous vous suggérons fortement de goûter à l’une de leurs 15 variétés de miels purs et crémeux aux fruits. Autrefois appelée Ferme Lune de Miel, la miellerie propose également de la gelée royale pure, du pollen, de la propolis, ainsi que des emballages cadeaux.

La miellerie célèbre cette année son 42e anniversaire ! Toute l’équipe de Créateurs de saveurs Cantons-de-l’Est souhaite souligner le travail exceptionnel de Mme Carole Huppé, de son conjoint Richard Côté, de leur fils Simon Côté et de leur équipe pour toutes les innovations des dernières années et de leur apport à l’agrotourisme dans la région et la province.