Choisissez les aliments de chez nous au IGA Cookshire
2017-11-15
Cookshire, le 14 novembre 2017 Les producteurs se rapprochent des consommateurs chez deux épiciers de la région. Depuis mardi matin, des affiches présentent 19 producteurs dans les épiceries IGA Bouchard de Saint-Élie et IGA de Cookshire.
À l’image de Créateurs de saveurs Cantons-de-l’Est, le projet propose aux consommateurs de découvrir le visage des producteurs à l’origine des produits de la région, leur nom et la ville où ils produisent. Ces affiches se retrouvent dans toutes les allées des épiceries en allant de la section des fromages, aux fruits et légumes en passant par le lait et les allées centrales.
Au IGA de Cookshire, les trois entreprises de la MRC du Haut-Saint-François ont un affichage supplémentaire indiquant le nom de la MRC.
« En tant que jeune relève de l’entreprise familiale, je cherche à innover dans notre approche auprès de la clientèle. Ce projet est tout à fait dans cette ligne de pensée, car de plus en plus, les consommateurs cherchent à savoir ce qu’ils mangent et d’où proviennent les aliments. À l’aide des affiches placées avec nos produits, les clients de l’épicerie pourront connaître les producteurs qui les produisent et ainsi faciliter les ventes des produits régionaux », a déclaré Pierre-Jean Désilets de la Charcuterie Scotstown.
En plus des affiches dans les allées, les clients du IGA Cookshire découvriront les producteurs de la MRC grâce à une grande affiche installée dans la section des viandes et fromages. « Les produits agroalimentaires de la région ont leur place dans les épiceries et c’est pourquoi il me fait plaisir de les vendre dans mon commerce. Par ailleurs, afin de bien promouvoir les entreprises du Haut-Saint-François, j’ai eu l’initiative de réaliser une grande bannière qui met en évidence les trois entreprises de mon secteur», a mentionné Pierre Genest Denis du IGA Cookshire.
Le projet pilote a été réalisé avec ces deux épiceries IGA et une première cohorte d’entreprises et, déjà, le Conseil de l’industrie bioalimentaire de l’Estrie envisage de poursuivre le projet avec d’autres Épiciers complices des Créateurs de saveurs Cantons-de-l’Est afin de faire bénéficier d’autres producteurs de la région de cette visibilité.
Ce projet a reçu une aide financière du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation dans le cadre du programme Proximité financé en vertu de l’entente Canada-Québec Cultivons l’avenir 2.
Liste des producteurs participants :
Au IGA Bouchard de Saint-Élie
Pâtisserie Duquette (Sherbrooke)
Saveurs et Assaisonnements (Sherbrooke)
La Pinte (Ayer’s Cliff)
Cuisine L’Angélique (Coaticook)
Le Petit Chaperon Rouge (Coaticook)
Miel Pur Délice Inc. (Coaticook)
Ducs de Montrichard (Orford)
Breuvages Bull’s Head (Richmond)
Les Moûts de POM (Saint-François-Xavier-de-Brompton)
Ferme du Ruisseau d’or (Saint-Ludger)
Plantations Stéphan Perreault (Val-Joli)
Ferme Wera SENC (Waterville)
Au IGA de Cookshire
Bleuetière Chez Dan (Bury)
Fromagerie Caitya (Sawyerville)
Charcuterie Scotstown (Scotstown)
La Pinte (Ayer’s Cliff)
Cuisine L’Angélique (Coaticook)
Miel Pur Délice Inc. (Coaticook)
Fromagerie La Station (Compton)
Verger le Gros Pierre (Compton)
Le Jardin des Grenouilles Charmantes (Notre-Dame-des-Bois)
Breuvages Bull’s Head (Richmond)
Pâtisserie Duquette (Sherbrooke)
Les Moûts de POM (Saint-François-Xavier-de-Brompton)
Alegria (Stornoway)
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Source :
Ghislain Lefebvre
Directeur
Conseil de l’industrie bioalimentaire de l’Estrie
Tél. : 819 345-8905, poste 121
Courriel : cible@upa.qc.ca
À propos du Conseil de l’industrie bioalimentaire de l’Estrie
Le Conseil de l’industrie bioalimentaire de l’Estrie (CIBLE) agit en tant que table de concertation bioalimentaire pour la région de l’Estrie. L’organisme est responsable du déploiement de la marque Créateurs de saveurs Cantons-de-l’Est, qui compte plus de 139 producteurs et transformateurs parmi ses membres. Le CIBLE aide les entreprises dans la commercialisation de leurs produits, principalement dans le marché de détail, le tourisme gourmand, la restauration et les marchés publics et de solidarité. Des projets de commercialisation dans le marché institutionnel sont également en cours.