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INFOLETTRE

Festival des vins de Bromont, 13-14 juillet 2024 !

2024-06-18

Quoi de mieux que de déguster de bons vins dans une ambiance festive cet été ! Le Festival des Vins de Bromont en est à sa première édition, le 13 et 14 juillet chez Le Roux, qui mariera une vingtaine de vignerons québécois, des agences d’importation, des producteurs locaux et bien plus encore !

Bienvenue Sabrina !

2024-06-11

Le Conseil de l'industrie bioalimentaire de l'Estrie est fier d'annoncer la nomination de Sabrina Rhéaume au poste de Conseillère en développement bioalimentaire – volet institutionnel !

Place à l’autocueillette de camerises !

2024-06-10

Pourquoi ne pas vous laisser tenter par ce petit fruit en visitant les entreprises d’autocueillette de camerises présentes dans les Cantons-de-l’Est ? Plusieurs entreprises du regroupement "Souvenirs de Cueillette" vous offrent la possibilité de découvrir ou redécouvrir ce petit fruit si savoureux !

L’autocueillette de fraises est débutée !

2024-06-06

QUOI ? L’autocueillette de fraises est déjà commencée dans les Cantons-de-l'Est !

Le Festibière de Sherbrooke: 31 mai au 2 juin!

2024-05-27

Les Brasseurs des Cantons seront à l'honneur lors du Festibière de Sherbrooke! Venez les rencontrer et vous amusez grâce aux nombreuses activités prévues pour l'occasion!

Saison estivale des marchés publics est lancée!

2024-05-27

Avec 28 marchés à découvrir, les amateurs de produits du terroir peuvent dès maintenant visiter les 8 marchés ouverts en ce début de saison. Chaque semaine, de nouveaux marchés ouvriront leurs portes jusqu'à l'arrivée de juillet, promettant une offre riche et variée de produits frais et locaux.

Nouveau visuel pour l’identifiant régional !

2024-05-14

Découvrez le nouveau visage de l’identifiant régional Créateurs de saveurs Cantons-de-l’Est, orchestré par le Conseil de l’industrie bioalimentaire de l’Estrie (CIBLE), lors de son lancement exclusif ce 15 mai !

Suggestions pour la fête des mères !

2024-05-08

Les Cantons-de-l'Est regorgent d'activités agrotouristiques et de produits gourmands à partager avec nos mamans ou à les offrir ! Voici quelques idées de cadeaux et d'activités pour les remercier !

Offre d’emploi au CIBLE, volet insitutionnel !

2024-05-03

Tu es une personne passionnée d’alimentation ? Tu es du genre à partager tes trouvailles locales ? Tu es la référence de tes proches pour tout ce qui est gourmand ? Tu cherches un emploi qui fait une différence ? Tu aimerais joindre une équipe dynamique et un environnement décontracté ? Tu es probablement l’ingrédient manquant !

2e édition de Savourez les Cantons !

2024-04-30

Les 4 et 5 mai prochains, les produits bioalimentaires des Cantons-de-l’Est seront à l’honneur lors de la deuxième édition du Carrefour gourmand : Savourez les Cantons, qui se tiendra au Carrefour de l’Estrie.

Bienvenue dans l’équipe Malika !

2024-04-15

Le Conseil de l'industrie bioalimentaire de l'Estrie est fier d'annoncer la nomination de Malika Asselin-Côté au poste de Conseillère en développement bioalimentaire – volet agrotourisme et tourisme gourmand !

C’est l’temps des sucres !

2024-03-14

Le temps des sucres annonce le retour imminent du printemps ! Nous vous proposons des entreprises offrant des produits issus de l'érable. Pour nous, ces produits se consomment à l'année !

Mme Carole Huppé de la Miellerie Lune de Miel

2024-03-06

Dans le cadre de la Journée internationale des droits des femmes, nous souhaitions faire le portrait d'une pionnière dans le secteur agrotouristique et de son entreprise, Mme Carole Huppé, co-propriétaire de la Miellerie Lune de Miel.

Offre d’emploi au CIBLE !

2024-03-01

Tu es une personne passionnée d’alimentation, d’agrotourisme ? Tu es du genre à partager tes trouvailles locales ? Tu es la référence de tes proches pour tout ce qui est gourmand ou touristique ? Le CIBLE est à la recherche d'un(e) conseiller(ère) en développement bioalimentaire – Agrotourisme et tourisme gourmand !

Idées de sorties gourmandes entre amoureux !

2024-02-06

Pour les amoureux à la recherche d'activités, de découvertes gourmandes locales et de plein air, cet article est pour vous !

Suggestions de menus pour le Superbowl 2024 !

2024-02-06

Quoi manger le 11 février prochain ? Le Superbowl est un incontournable pour les amateurs de sports et ... de spectacles de la mi-temps ! Nous vous avons déniché quelques bonnes adresses afin d'avoir un buffet bon, à s'en lécher les doigts !

Terminer l’année 2023 chez les Brasseurs !

2023-12-20

Le 31 décembre, une date emblématique marquant la fin d'une année et le début d'une nouvelle. Cette journée revêt une signification particulière, où l'on fait le bilan de l'année écoulée. Vous vous demandez : "Mais où faire mon bilan de 2023 et d'établir de nouvelles résolutions pour 2024 ?" Chez les Brasseurs des Cantons ! Une chose est certaine... ils savent festoyer !

Alcools variés des Cantons pour les fêtes !

2023-12-19

Les alcools du temps des fêtes apportent une touche chaleureuse et festive aux célébrations de fin d'année, créant une ambiance conviviale et joyeuse. Les Cantons-de-l'Est ont le privilège d'avoir la route des vins sur leur territoire ! Différentes variétés d'alcools sont disponibles à notre plus grand bonheur !

Solstice d’hiver et bûche de Noël !

2023-12-18

Les liens entre la bûche de Noël et le solstice d’hiver sont profondément enracinés dans les traditions anciennes de célébration de la lumière et du renouveau pendant les jours sombres de l’hiver. Ces liens ont évolué au fil du temps pour devenir une partie intégrante des festivités de Noël dans différentes cultures à travers le monde.

Combiner les plaisirs gastronomiques et repos !

2023-12-14

Imaginez-vous attablé dans une petite auberge rustique ou un hôtel au site enchanteur, le parfum alléchant de plats préparés avec amour flottant dans l'air. Plusieurs Restaurants complices des Cantons-de-l'Est vous offrent la possibilité de vivre l'expérience complète en profitant de leur hébergement.

Petits pots gourmands pour les bas de Noël !

2023-12-11

Traditionnellement utilisés pour accueillir de petits trésors, les bas de Noël symbolisent la générosité et la joie partagée durant la période magique de Noël. Voici quelques produits gourmands certifiés Créateurs de saveurs Cantons-de-l'Est qui se glissent facilement dans un bas de Noël !

Breuvages chauds pour les "randos" !

2023-12-06

Avec l’arrivée de l’hiver, le froid s'infiltre dans chaque recoin, rien ne vaut un réconfortant breuvage fumant pour réveiller les sens engourdis. Réchauffez-vous lors de vos prochaines promenades extérieures avec des idées de délicieux breuvages chauds d’entreprises des Cantons-de-l’Est.

Terrasses hivernales: Brasseurs des Cantons !

2023-12-05

Le temps doux, enneigé et féérique des derniers jours nous donne envie de profiter de l'extérieur et de ses activités. Quelques microbrasseries du regroupement Brasseurs des Cantons ont fait des installations extérieures afin que vous puissiez profiter de la température et d'une bonne bière tout en étant réchauffé par des feux de foyer ou des chauffe-terrasses.

Menus des fêtes pour emporter !

2023-12-04

Entre les préparatifs, les décorations et les cadeaux, le temps peut parfois manquer pour concocter un repas de Noël. C'est là que la solution des repas préparés de Noël à emporter entre en scène, offrant une alternative aussi délicieuse que pratique. Nous vous avons préparé une liste d'entreprises offrant des mets préparés pour le temps des fêtes !

Cueillir son arbre de Noël !

2023-11-20

Passez un moment dans une sapinière pour choisir VOTRE arbre de Noël ! Venez vivre l'expérience qui comblera de joie les plus petits comme les plus grands !

Suggestions pour vos moments cocooning !

2023-11-17

Avec l’arrivée de l'hiver, les jours raccourcissent, le froid s'installe, et nos activités se déplacent à l'intérieur de la maison. C'est la saison par excellence pour le cocooning, une période où nous cherchons chaleur, confort et réconfort au sein de nos foyers. Voici une liste d’indispensables pour vos moments cocooning à venir !

Marchés gourmands de Noël dans les Cantons !

2023-11-08

La saison des marchés gourmands de Noël dans les Cantons-de-l’Est débutera officiellement cette fin de semaine ! La période des fêtes est un moment enchanté et l'un des éléments les plus emblématiques de cette saison magique est sans conteste les marchés publics de Noël. Plus d’une trentaine de marchés dans les Cantons-de-l’Est vous proposeront une offre bioalimentaire entre le 11 novembre et le 17 décembre 2023.

Calendriers de l’avent à boire ou à manger !

2023-11-08

Les calendriers de l'avent sont des incontournables du temps des fêtes ! À manger ou à boire, retrouvez-les chez les adhérents Créateurs de saveurs Cantons-de-l'Est, Espaces boutiques, Épiciers complices et Brasseurs des Cantons ! Voici quelques suggestions de la région à offrir ou à garder pour soi !

Novembre : Réconfort gourmand !

2023-11-07

Le mois de novembre est souvent associé à un mois de déprime, car le paysage devient terne, le temps d’ensoleillement est beaucoup plus court et les journées de pluies sont plus fréquentes. Comment traverser ce mois sans déprimer? En se faisant plaisir avec de bons petits plats réconfortants!

Halloween chez les Brasseurs des Cantons !

2023-10-26

Les Brasseurs des Cantons nous tiennent occupés pour les festivités d'Halloween ! Enfilé votre costume et participé à l'une (ou plusieurs !) des soirées offertes ! 7 microbrasseries, 7 ambiances !

Un brin d’histoire : Citrouille et Halloween !

2023-10-10

D'où provient le lien entre la sculpture de citrouilles et la fête d'Halloween? Lisez cet article afin de connaître la réponse !

Des pommes et des cidres !

2023-10-04

C'est le temps pour l'autocueillette de pommes, mais c'est également une période achalandée pour les cidreries des Cantons-de-l'Est ! Découvrez les cidres (et produits issus de la pomme) de notre belle région !

Venez cueillir vos courges et citrouilles !

2023-09-22

L'autocueillette de courges et de citrouilles, quelle belle activité à faire entre amis ou en famille ! Le temps se rafraîchit et la cuisine à base de courges gagne en popularité !

Campagnes de financement de produits locaux !

2023-09-18

Êtes-vous à la recherche d'entreprises proposant des campagnes de financement ? Vous aimeriez pouvoir promouvoir l'achat local par le fait même ? Nous vous avons préparé un article sur le sujet ! Quelques entreprises des Cantons-de-l'Est offrent la possibilité de vendre leurs produits pour ces campagnes.

Autocueillette : En mode fin de l’été !

2023-09-13

L'automne arrive à grands pas, mais l'autocueillette demeure disponible dans les Cantons-de-l'Est! Même si la température n'a pas été favorable pour de nombreuses cultures, certaines ont résisté! Cette année, les prunes et les poires ne seront pas disponibles en autocueillette pour les entreprises du regroupement Souvenirs de cueillette dans les Cantons-de-l'Est. Par contre, il est possible de faire l'autocueillette de raisins!

Allons aux pommes !

2023-09-06

C'est le temps des pommes! Riche en saveurs et en nutriments, ce fruit est l'un des préférés des québécois! L'autocueillette est débutée chez de nombreux producteurs de pommes des Cantons-de-l'Est! La température à la hausse et les gels du printemps ont affecté les producteurs de pommes. Certaines entreprises ont perdu jusqu'à 85% de leurs récoltes, d'autres ont davantage de maladies qui affectent les pommiers et leurs fruits. Une seule pensée nous vient en tête: Normalisons les pommes imparfaites!

Pour un retour à l’école à saveurs locales !

2023-08-23

Pour cette période de l'année, qui tombe en même temps que le retour en classe, c'est l'ABONDANCE de produits frais d'ici ! C'est le temps de remplir les boîtes à lunch de bons aliments des Cantons-de-l'Est!

Cueillir ses fleurs !

2023-08-22

Saviez-vous que les fleurs peuvent parcourir jusqu'à 10 000 km avant de se rendre à notre domicile ? Depuis peu, les fermes florales québécoises gagnent en popularité à notre plus grand bonheur ! L'expertise des fermes est florissante et s'adapte à notre climat. La bonne nouvelle... vous pouvez créer votre propre bouquet dans quelques fermes des Cantons-de-l'Est !

Le Festival des Bières de Waterloo revient !

2023-08-15

Le 23 septembre prochain aura lieu le Festival des Bières de Waterloo présenté par Brasseurs des Cantons ! Rendez-vous au parc du Centenaire de Waterloo de 12h à 21h où plusieurs microbrasseries des Cantons-de-l'Est seront présentes !

Défi je mange local & Pop-up !

2023-08-14

Le 20 septembre prochain se tiendra la 3e édition du Pop-Up des Fermes & Restos dans le Brome-Missisquoi en partenariat avec le Collectif Récolte ! Un événement à ne pas manquer qui met l'emphase sur la collaboration entre les fermes et les restaurants gastronomiques de la région !

FestiFraîches 2023 !

2023-08-14

Du 18 au 20 août 2023, participez à la 2e édition des FestiFraîches, un événement organisé par les Fraîches du Québec et présenté par Aliments du Québec. Que ce soit en famille, en épicerie ou en cuisine, c’est le moment de célébrer les petits fruits d’ici.

Cueillir l’argousier!

2023-08-04

L'argousier! Ce petit fruit orangé dont les valeurs nutritives et médicinales font envier les autres! L'autocueillette débute cette semaine chez de nombreux producteurs d'argousiers des Cantons-de-l'Est!

Journée mondiale de la bière !

2023-08-03

Ce jeudi 4 août aura lieu la Journée mondiale de la bière, une belle occasion de découvrir et de rappeler l’offre brassicole plus que diversifiée des Cantons-de-l’Est.

Semaine québécoise des marchés publics !

2023-08-03

Pour une quinzième année consécutive, l’Association des Marchés Publics du Québec (AMPQ) célèbre la Semaine québécoise des marchés publics. Le Conseil de l’industrie bioalimentaire de l’Estrie (CIBLE) et tous ses partenaires sont fiers de soutenir ce mouvement provincial.

Autocueillette de framboises!

2023-07-27

13 entreprises du projet "Souvenirs de cueillette" dans les Cantons-de-l'Est sont productrices de framboises et les offrent en autocueillette!

L’autocueillette bat son plein dans les Cantons!

2023-07-17

C'est l'abondance chez les entreprises d'autocueillette des Cantons-de-l'Est! La température donne du fil à retorde aux producteurs cette année! Profitez des journées ensoleillées et grises pour faire des réserves de bons fruits et légumes d'ici!

Nouveau restaurant complice: Le Roux de Bromont!

2023-07-06

Ouvert depuis le 30 juin dernier, le restaurant Le Roux, situé à Bromont, met l'emphase sur la cuisine locale axée sur le partage et la convivialité.

8e édition pour le projet Souvenirs de cueillette!

2023-06-22

Le projet Souvenirs de cueillette, porté par le Conseil de l’industrie bioalimentaire de l’Estrie (CIBLE), lance la saison 2023 d'autocueillette. Les 50 producteurs du regroupement ont très hâte d’ouvrir leur champ afin d’accueillir les premiers cueilleurs de la saison pour une 8e édition.

Collaboration avec le Marché Végétarien!

2023-06-15

Des affichettes aux couleurs de la bannière permettront d’identifier les produits certifiés Créateurs de saveurs Cantons-de-l’Est, en indiquant la distance parcourue entre le produit et le magasin, et ce, pour les quatre succursales présentes à Sherbrooke et Magog.

Nouvelle mouture pour le Défi je mange local!

2023-06-05

Les Cantonnières et Cantonniers sont invité.es à relever le Défi je mange local, un parcours annuel pour manger plus d’aliments locaux, une bouchée à la fois!

Sherbrooke t’en bouche un coin!

2023-05-29

Les 8, 9, 10 et 11 juin prochains, l'événement gourmand Sherbrooke t'en bouche une coin, "STEBUC" pour les intimes, sera de retour!

La saison estivale des marchés publics est lancée!

2023-05-25

En mai, vous pouvez déjà faire le plein de produits frais auprès de nos producteurs.trices, au sein de 6 marchés publics déjà ouverts, et les ouvertures continuent chaque semaine jusqu’en juillet.

Nouveaux affichages dans 14 IGA!

2023-05-15

14 Épiciers Complices IGA à travers les Cantons-de-l’Est afficheront, aux couleurs de la bannière, 26 entreprises certifiées Créateurs de saveurs Cantons-de-l’Est sur leur tablette.

Gâtons les mamans de notre entourage!

2023-05-09

Les Cantons-de-l'Est regorgent d'activités agrotouristiques à partager avec nos mamans ou à les offrir! Voici quelques idées de cadeaux et d'activités pour les remercier!

Semaine du cidre québécois!

2023-05-08

Du 4 au 14 mai 2023, le Québec célèbre ses cidres produits dans la province. Consultez l'article pour découvrir nos suggestions des Cantons-de-l'Est!

Le Festibière de Sherbrooke: 26, 27 et 28 mai!

2023-04-27

Les Brasseurs des Cantons seront à l'honneur lors du Festibière de Sherbrooke! Venez les rencontrer et vous amusez grâce aux nombreuses activités prévues pour l'occasion!

Carrefour gourmand: Savourez les Cantons!

2023-04-27

Durant toute la fin de semaine du 29 et 30 avril 2023, le Carrefour de l’Estrie accueillera une quinzaine d’entreprises agroalimentaires locales pour la première édition du Carrefour gourmand : Savourez les Cantons !

Journée mondiale de la Terre!

2023-04-20

Le 22 avril de chaque année, plusieurs manifestations ont lieu partout sur la planète afin de soutenir la protection de l'environnement. Aujourd'hui, de plus en plus d'entreprises agroalimentaires sont consciencieuses de leur impact environnemental. Plus localement, nous voulions exposer les entreprises qui travaillent à ce que leur empreinte écologique, soit la plus minime possible.

Ventes de plants de la région pour votre jardin!

2023-04-14

Plusieurs entreprises de la région font la vente de plants pour vos jardins! Quoi de mieux que d'aller chercher ces derniers directement chez le producteur! Nous vous proposons 4 entreprises où il est encore possible de faire des réservations!

L’érable à l’honneur!

2023-04-06

Adeptes de sirop d'érable, de bouffe de cabane à sucre, de tire sur la neige et de produits du terroir, cet article est pour vous!

Délices sucrés locaux pour Pâques!

2023-04-05

Pour vous aider dans vos achats sucrés et SURTOUT pour acheter local, nous vous avons préparé une liste de suggestions d'entreprises gourmandes des Cantons-de-l'Est!

Un "Super Bowl" aux saveurs locales!

2023-02-08

Le Super Bowl est un événement incontournable de février pour les amateurs sportifs... ou de nourriture bien grasse à s'en lécher les doigts! Nous avons pensé vous proposer un Super Bowl un peu plus local en terme de bouffe!

Sorties agrotouristiques pour 2!

2023-02-06

La région des Cantons-de-l'Est déborde d'activités agrotouristiques! On se rapproche drôlement d'une certaine fête...la Saint-Valentin! Que ce soit entre amis, en couple ou en famille, voici quelques suggestions d'activités hivernales à faire avec les gens que vous aimez!

Réflexion stratégique CIBLE - 2 février 2023

2023-01-24

Le 2 février prochain, les acteurs bioalimentaires de l'Estrie sont invités à participer à la réflexion stratégique du CIBLE.

Calendriers de l’avent locaux!

2022-11-29

Plusieurs calendriers de l'avent sont disponibles chez les adhérents Créateurs de saveurs Cantons-de-l'Est, Espaces boutiques, Épiciers complices et Brasseurs des Cantons! Voici quelques suggestions à offrir ou à garder pour soi!

Venez participer à un atelier de cocréation culinaire

2022-11-25

Johanick Riendeau, nouvelle directrice du CIBLE!

2022-11-01

Le Conseil de l'industrie bioalimentaire de l'Estrie souhaite annoncer la nomination de Johanick Riendeau au poste de Directrice!

Marchés gourmands de Noël: Cantons-de-l’Est

2022-10-27

En novembre et décembre prochains, plusieurs marchés de Noël verront le jour afin de vous aider pour vos achats locaux du temps des fêtes.

Le projet "Souvenirs de cueillette" remporte un prix!

2022-10-26

C’est avec beaucoup de fierté que l’équipe du Conseil de l’industrie bioalimentaire de l’Estrie (CIBLE) vous annonce sa nomination pour la 2e place du Global Culinary Travel Awards pour la catégorie Meilleure rayonnement de l’agriculture locale et du tourisme culinaire.

Les évènements gourmands à découvrir cet automne

2022-09-29

En plus de profiter de la belle saisons des couleurs, venez découvrir les évènements gourmands pendant tout le mois d'octobre dans les Cantons-de-l'Est!

Pop-up des Fermes & Restos

2022-09-14

Le 21 septembre prochain, de 16h à 22h, on se réunit à à la brasserie Dunham pour faire rayonner la culture culinaire de la région de Brome-Missisquoi : producteurs à échelle humaine, restaurants et traiteurs indépendants seront présents pour vous faire partager leur passion et leurs merveilleux produits!

Rejoignez le Défi 100% local 2022!

2022-07-22

Du 10 août au 30 septembre 2022, relevez le Défi en mettant davantage de produits locaux dans votre assiette! Le Défi est ouvert à tout le monde: c’est facile, ludique et ça soutient l’économie des régions du Québec. Venez découvrir les évènements gourmands, nos trucs & astuces pour faire la part belle aux produits d'ici!

Les 50 fermes du regroupement Souvenirs de cueillette se préparent pour une 7e saison et l’intérêt des cueilleurs ne cesse d’augmenter!

2022-06-17

Cette année, Souvenirs de cueillette atteint le cap des 50 fermes sur le territoire des 9 MRC des Cantons-de-l’Est en accueillant 5 nouvelles entreprises. Fraîchement sorti des presses, le nouveau dépliant a maintenant un volet supplémentaire qui permet de partager des trucs et astuces des producteurs.

Festibière de Sherbrooke - 27 au 29 mai 2022

2022-05-11

En collaboration avec "Je bois local", le Festibière de Sherbrooke aura lieu au parc Victoria du 27 au 29 mai 2022. Plusieurs microbrasseries des Cantons-de-l'Est seront au rendez-vous, dont Robin bière naturelle, Sutton Brouërie, Le Sage Brasseur, 11 Comtés et Canton Brasse.

À la découverte des saveurs des Cantons-de-l’Est

2022-02-17

Les Cantons-de-l’Est (l’Estrie pour les intimes) est la région par excellence pour ceux et celles qui apprécient la vie en ville autant que le plein air. Outre les passionnés de rando, les fins palais trouveront aussi leur compte à travers la multitude de produits bioalimentaires qui se développent par chez eux. Qui de mieux placer que les Créateurs de saveurs Cantons-de-l’Est pour nous présenter huit entreprises originaires de l’Estrie?

Le tourisme gourmand des Cantons-de-l’Est sous la loupe

2021-10-14

Les entreprises du secteur agrotouristique bénéficient à présent de deux outils stratégiques pour les guider dans leur développement

Le Regroupement des Tables de concertation bioalimentaires du Québec reçoit une importante aide financière du MAPAQ

2021-09-23

Le Regroupement des Tables de concertation bioalimentaires du Québec (TCBQ) tient à remercier le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ) pour la signature de la convention permettant l'obtention d'une aide financière de 300 000$. Cette aide permettra de structurer l'organisation et contribuera au financement de la campagne du Défi 100% local à travers tout le Québec.

Restez dans le champ pour la saison automnale d’autocueillette !

2021-09-16

La saison des récoltes automnale débute et les producteurs participant au projet Souvenirs de cueillette vous rappellent que la saison d’autocueillette bat son plein. C'est le moment de dévoiler une nouveauté; des cadres égoportraits permettant aux utilisateurs de se prendre en photo directement dans les champs et ainsi ramener de nombreux souvenirs.

Les produits agroalimentaires de Memphrémagog en vedette dans des boutiques de la région

2021-03-24

La MRC de Memphrémagog et Créateurs de Saveurs Cantons-de-l’Est s’unissent afin de mettre en valeur les produits agroalimentaires de la région de Memphrémagog.

Locavore de l’Estrie : c’est le temps de s’inscrire au Défi 100 % local!

2020-08-11

Fort de l’engouement des Québécois pour l’alimentation locale et responsable, le Défi 100 % local est de retour dans la région pour une 6e édition qui aura lieu du 1er au 30 septembre prochains. Tous les Québécois sont invités à s’y inscrire pour se mettre au défi d’accroître, pendant un mois, le nombre de produits locaux dans leur assiette.

Lancement régional des marchés publics des Cantons-de-l’Est 2020

2020-07-14

Sherbrooke, le 29 juin 2020. – La nouvelle saison tant attendue des 29 marchés publics des Cantons-de-l’Est a officiellement été ouverte. Cet été, plus que jamais les marchés publics sont un attrait immanquable pour l’achat local. Les consommateurs qui souhaitent s’approvisionner de produits frais à proximité de chez eux sont servis dans les Cantons-de-l’Est avec une diversité de marchés.

Été 2020 ; une saison d’autocueillette haute en couleurs!

2020-06-22

Sherbrooke, le 22 juin 2020. –La savoureuse saison d’autocueillette est lancée ! Les petits fruits tant attendus sont enfin prêts pour la cueillette dans les Cantons-de-l’Est. Commençant par la camerise, suivi par la fraise et les framboises, vingt et un petits fruits cultivés sont à découvrir en autocueillette de juin à décembre sous la bannière Souvenirs de Cueillette. Avec l’application des nouvelles mesures les producteurs sont finalement prêt pour accueillir les gourmandes de la région!

Solidarité agricole juin 2020

2020-06-15

Les acteurs du secteur bioalimentaire de l’Estrie ont décidé de se mobiliser pour encourager la consommation locale. Depuis le début de la crise, nous constatons la multiplication des initiatives en faveur de l’achat de produits régionaux. Afin de centraliser l’information dans un outil facile d’utilisation, l’ensemble des initiatives est regroupé depuis quelques semaines en un seul et même endroit sur le site createursdesaveurs.com.

TCBQ solidaires des entreprises locales qui nous nourrissent

2020-04-05

Les Tables de concertation bioalimentaire du Québec (TCBQ) soutiennent plus que jamais l’appel lancé par le premier ministre François Legault. Il est essentiel que les Québécois priorisent les produits locaux, maintenant et après la crise que nous traversons. Ce message est au cœur de la raison d’être des TCBQ qui font la promotion de l’achat de proximité des produits bioalimentaires.

Produit Étoile du Granit

2020-02-27

C’est avec une grande fierté que Créateurs de saveurs Cantons-de-l’Est et la MRC du Granit lancent aujourd’hui le projet « Produit étoile du Granit ».

Solidarité agricole du mois de février 2020

2020-02-03

En 2020, l'équipe du CIBLE souhaite continuer sur sa belle lancée et évoluer en intégrant deux conseillères en développement bioalimentaire aux profils très complémentaires.

Solidarité agricole décembre 2019

2020-01-23

L’heure est au bilan pour les 14 fromagers du circuit des Têtes fromagères. Après un lancement très remarqué par les médias en juin 2019, le projet termine sa première saison avec un bilan satisfaisant.

Rencontre de formation et de réseautage s’adressant aux producteurs et entreprises agroalimentaires de la MRC du Granit

2019-12-13

La MRC du Granit en collaboration avec Créateurs de saveurs Cantons-de-l’Est et la coopérative du Marché public de Lac-Mégantic organisait, le 12 novembre dernier, une première rencontre de formation et de réseautage s’adressant aux producteurs et entreprises agroalimentaires de la MRC du Granit.

Des vidéos amateurs pour la promotion de l’autocueillette

2019-10-31

Le projet Souvenirs de cueillette a connu une belle mobilisation initiée par les producteurs offrant de l’autocueillette.

Solidarité agricole du mois de septembre 2019

2019-10-08

En souhaitant mettre de l’avant les particularités des Cantons-de-l’Est, le Défi 100 % local invite l’ensemble de la population à manger le plus de produits locaux possible pendant le mois de septembre.

Solidarité agricole du mois juin 2019

2019-06-26

- Les Têtes Fromagères : le nouveau circuit gourmand des Cantons-de-l’Est.

Les Têtes Fromagères

2019-05-28

Le nouveau circuit gourmand des Cantons-de-l’Est!

Hommage aux ambassadeurs des produits régionaux

2019-05-15

Le CIBLE a tenu à encourager les chefs d’entreprises qui s’engagent quotidiennement dans le développement du secteur bioalimentaire de la région.

Des produits locaux dans les restaurants de la région

2019-04-18

Solidarité agricole du mois d’avril 2019

2019-03-29

Rencontres d’affaires express des Créateurs de saveurs - Des produits locaux dans les restaurants de la région

Mon itinéraire chez les producteurs

2019-01-29

Une grande nouveauté vient d’arriver sur le site Web de Créateurs de saveurs Cantons-de-l’Est! Il s’agit de la possibilité pour les utilisateurs de fabriquer un itinéraire de visites chez les producteurs directement sur le site sans avoir à passer par Google Maps.

12 accords bière bouffe le 12 du 12

2018-12-21

Le 12 décembre dernier, célébrait le retour de l’événement Le 12 du 12, j’achète 12 bières de microbrasseries québécoises! À cette occasion, Tourisme Cantons-de-l’Est et le CIBLE ont travaillé avec le détaillant spécialisé Le Vent du Nord pour concocter 12 accords de bières des Brasseurs des Cantons avec autant de produits des Créateurs de saveurs Cantons-de-l’Est.

Un affichage qui porte ses fruits!

2018-11-26

Depuis le début du mois d’octobre, 250 affiches présentant la photo de 40 producteurs de la région sont bien visibles sur les étalages de 16 magasins IGA des Cantons-de-l’Est.

Les producteurs locaux s’affichent chez 16 IGA des Cantons

2018-10-19

Il est désormais facile de trouver les produits locaux dans les magasins IGA des Cantons-de-l’Est. Le projet lancé ce matin identifie plus de 250 produits grâce à des affiches présentant les photos des producteurs posées sur les tablettes des épiceries. Cette mobilisation exceptionnelle regroupe 40 Créateurs de saveurs Cantons-de-l’Est répartis chez 16 IGA et invite les consommateurs à choisir les produits de la région.

Plein feu sur les microbrasseries de chez nous

2018-10-11

Les Cantons-de-l'Est, presque 10 % des microbrasseries québécoises. Selon les dernières données fournies par l'AMBQ (l'Association des microbrasseries du Québec), l'industrie brassicole compterait 207 microbrasseries. De ce nombre, 19 sont situées dans la région touristique des Cantons-de-l'Est. Il y a de quoi être fier!

La coopérative alentour accueille le défi 100% local

2018-09-21

Les gourmands et amoureux de produits locaux sont conviés le samedi 22 septembre dès 9h à la Coopérative Alentour, pour une journée de rencontres et de découvertes.

Achats en ligne de produits régionaux

2018-09-18

Le Comptoir gourmand du Centro, lance officiellement aujourd’hui sa boutique en ligne qui réunit plus de 50 produits de 9 producteurs de la région tous sur la même page transactionnelle.

Distances parcourues en autocueillette

2018-08-24

L'objectif de cette recherche était de mieux connaître d'où venaient les consommateurs pour les différentes cultures afin de mieux outiller les producteurs dans la connaissance de leurs clients.

Portrait des Créateurs de saveurs

2018-08-24

Huit ans après avoir accueilli le premier membre, voici un portrait des Créateurs de saveurs Cantons-de-l'Est.

Défi 100% local – Sept régions du Québec s’unissent pour propulser le mouvement

2018-07-25

Du 1er au 30 septembre prochain, nous invitons l’ensemble du Québec à célébrer la richesse de nos terroirs dans le cadre du Défi 100% local.

Les MRC s’unissent pour le développement bioalimentaire

2018-06-29

Les organismes régionaux du développement du secteur bioalimentaire se sont entendus pour reconnaître le travail du CIBLE et garantir un financement sur 3 ans.

Nouveau président et vice-présidente

2018-06-28

Un nouveau président au CIBLE!

On se voit au marché! Lancement de la saison 2018 des marchés publics des Cantons-de-l’Est

2018-06-22

27 marchés publics des Cantons-de-l’Est s’unissent pour donner le coup d’envoi de cette saison estivale qui durera jusqu’à la fin octobre.

Bienvenue au 150e membre Créateurs de saveurs Cantons-de-l’Est

2018-06-08

La grande famille des Créateurs de saveurs Cantons-de-l’Est s’agrandit encore avec l’accueil du 150e membre au début du mois de mai!

BRASSEURS DES CANTONS Le groupe s’agrandit!

2018-05-18

Les Brasseurs des Cantons entament leur deuxième année et c’est avec joie que le groupe accueille quatre nouvelles microbrasseries.

Solidarité agricole du mois de février 2018

2018-02-09

Le 5@7 des Créateurs, un incontournable cet hiver!

Solidarité agricole du mois de décembre 2017

2017-12-22

Les producteurs d’ici en vedette chez IGA ! Depuis peu, les photos de 19 producteurs des Cantons-de-l’Est sont affichées chez deux magasins IGA de la région.

En décembre, récoltez VOS souvenirs de cueillette!

2017-11-28

La saison de l’autocueillette n’est pas terminée! En effet, ce sont cinq producteurs d’arbre de Noël qui vous attendent pour vous faire vivre une expérience unique.

Bilan de la campagne Souvenirs de cueillette 2017

2017-11-21

Malgré une température en dent de scie, la campagne collective Souvenirs de cueillette tire son épingle du jeu.

Choisissez les aliments de chez nous au IGA Cookshire

2017-11-15

Au IGA de Cookshire, les trois entreprises de la MRC du Haut-Saint-François ont un affichage supplémentaire indiquant le nom de la MRC.

Choisissez les aliments de chez nous en épicerie

2017-11-15

Des affiches des producteurs Créateurs de saveurs Cantons-de-l'Est pour mieux les identifier en épicerie.

Cantons-de-l’Est : Une tournée de 3 jours

2017-10-31

Article paru dans le blog Travelling Foodie et écrit pas Raymond Cua, blogger.

Solidarité agricole du mois de novembre 2017

2017-10-31

En juin dernier, le CIBLE en collaboration avec Tourisme Cantons-de-l’Est a invité une douzaine de chefs de la région à la rencontre des producteurs.

Autocueillette en septembre

2017-09-19

Le temps des pommes bat son plein et le mois de septembre apporte également une grande quantité de légumes et de fruits disponibles en autocueillette.

Récoltez vos souvenirs de cueillette... et analysez vos résultats sur le Web

2017-08-25

Le projet de valorisation de l’autocueillette dans la région est de retour cette année avec un nouveau slogan : Récoltez vos souvenirs de cueillette.

Découverte de l’argousier, du sureau et de l’aronia en autocueillette

2017-08-15

Les amateurs de découvertes peuvent partir à la quête de fruits en émergence au Québec dont l’argousier chez Jardins Zone Orange à Sainte-Anne-de-la-Rochelle, le sureau aux Champs Vermeils à Val-Joli et même l’aronia aux Champs Mère-Terre à Potton.

Récolter ses Souvenirs de cueillette

2017-06-28

Au total, ce sont 40 producteurs offrant 20 variétés de cultures différentes de cueillette qui participent à cette campagne de promotion.

Solidarité agricole du mois de juin 2017

2017-06-09

Une multitude de projets se mettent en place ce printemps au CIBLE. Voici un survol des principales réalisations.

Lancement Brasseurs des Cantons

2017-05-19

Lancement de Brasseurs des Cantons et de la carte des microbrasserie des Cantons-de-l'Est (Estrie)

Espaces boutiques à Montréal

2017-04-28

Les produits des Créateurs de saveurs Cantons-de-l'Est maintenant sur les tablettes d'Espaces boutiques à Montréal

Solidarité agricole du mois d’avril 2017

2017-04-07

Le 16 février, le CIBLE a organisé un 5 à 7, à l’étiquette bar à vin de Magog, sous le thème des boutiques en ligne. Mesdames Mélissa Mercier de l’entreprise Herbes Orford et Laurie-Anne Dubeau de l’entreprise Le Petit Mas ont témoigné de leur démarche pour vendre leurs produits en ligne.

Solidarité agricole du mois de février 2017

2017-02-02

Deux sujets: - Une quinzaine de producteurs prennent part à la première phase du projet de positionnement de la marque dans la région métropolitaine - 3 prix Créateurs de saveurs remis lors du 4e gala Récolte du syndicalisme agricole et forestier de l'Estrie.

Couper son arbre de Noël, c’est créateur de souvenirs!

2016-12-02

L’autocueillette, en Estrie, ce n’est pas terminée! En effet, à l'approche du temps des Fêtes, ceux et celles qui aiment récolter leurs produits pourront s'en donner à cœur joie ; plusieurs producteurs de la région leur offrent la chance d'aller couper eux-mêmes leur arbre de Noël, entre amis ou avec toute la famille.

Solidarité agricole du mois de novembre 2016

2016-10-31

Deux sujets: - L’activité "Rencontre express" avec les Espaces boutiques des Créateurs de saveurs Cantons-de-l’Est a permis à 12 producteurs de rencontrer 3 Espaces boutiques en un même endroit. -Une nouvelle recrue au sein de l'équipe du CIBLE.

Rencontres express

2016-10-20

Une douzaine de producteurs des Cantons-de-l’Est ont rencontré les propriétaires de trois boutiques de la région afin de leur vendre leur salade le mardi 18 octobre dernier.

Projet-pilote - Programme de reconnaissance Aliments du Québec au menu – volet institution

2016-10-07

Le Café CAUS ainsi qu’ARAMARK participent à un nouveau programme de reconnaissance: « Aliments du Québec au menu - volet institution » .

L’autocueillette de légumes et de fleurs, c’est créateur de souvenirs

2016-09-15

Même si l’été tire à sa fin, la saison de l’autocueillette se poursuit de plus belle pour divers légumes, fleurs, courges, pommes, poires, raisins, fraises et citrouilles.

Solidarité agricole du mois de septembre 2016

2016-08-26

Depuis le mois de juin, 36 producteurs offrant de l’autocueillette dans les Cantons-de-l’Est invitent les amateurs à se rendre à la ferme pour cueillir en famille. Il s’agit de la campagne L’autocueillette, c’est créateur de souvenirs.

Autocueillette en août

2016-08-15

La saison de l’autocueillette se déplace dorénavant vers les fruits plus gros. Avec l’arrivée de la mi-août, les pommes, les poires, les prunes font graduellement leur apparition ainsi que l’argousier.

L’autocueillette, c’est créateur de souvenirs

2016-07-15

Vous désirez connaître la période des cueillettes, les fermes qui vous offrent ces activités ainsi que tout ce qui possible de cueillir dans la région des Cantons-de-l’Est (les fruits, légumes et autres)? Voici un bulletin spécial qui vous indiquera tous les détails sur la campagne de promotion « L’autocueillette, c’est créateur de souvenirs ».

Le lancement officiel de la campagne L’autocueillette, c’est créateur de souvenirs

2016-06-30

Au total, ce sont 36 producteurs offrant de multiples variétés de produits frais qui participent à cette campagne de promotion.

Solidarité agricole du mois de juin 2016

2016-06-14

Le CIBLE a tenu l'activité intitulée "Les enjeux modernes de la commercialisation" ce qui a permis aux producteurs de la région d’échanger sur ces défis vécus au sein de leurs entreprises.

Forum régional communiqué de presse

2016-06-03

Le Forum Régional « Les enjeux modernes de la commercialisation, la concertation par l’action » s’est tenu le 27 mai dernier. Les entreprises agroalimentaires et les intervenants du milieu ont eu l’occasion d’échanger avec les quatre panélistes invités sur l’importance d’une marque forte et rassembleuse, sur les tendances actuelles en commercialisation ainsi que sur les enjeux qu’elles soulèvent pour les entreprises.

Rapport annuel du CIBLE

2016-06-01

Le 27 mai dernier s’est tenu à Windsor un forum régional pour le secteur bioalimentaire. L’activité intitulée Les enjeux modernes de la commercialisation a permis aux producteurs de la région d’échanger sur cette réalité de leurs entreprises.

Vins d’ici, Chefs branchés

2016-05-04

Sherbrooke, le 3 mai 2016 – Tourisme Cantons-de-l’Est (TCE) et le Conseil de l’industrie bioalimentaire de l’Estrie (CIBLE) tenaient aujourd’hui une activité de découverte des vins des Créateurs de saveurs Cantons-de-l’Est. Les chefs et sommeliers de la région étaient invités à venir déguster à l’aveugle une vingtaine de vins provenant de 13 vignobles de la région.

Forum 2016

2016-04-29

Le vendredi 27 mai, à Windsor, se tiendra un FORUM régional sur le thème de la commercialisation. À cette occasion, un panel d’experts dans ce domaine sera sur place pour présenter les enjeux de la commercialisation qui touchent votre entreprise et en débattre ensuite plus à fond.