Projet-pilote - Programme de reconnaissance Aliments du Québec au menu – volet institution
2016-10-07
Le Café CAUS ainsi qu’ARAMARK participent à un nouveau programme de reconnaissance: « Aliments du Québec au menu - volet institution » mis de l’avant par Équiterre et Aliments du Québec. Ce nouveau projet a pour objectif de donner une plus grande visibilité aux établissements qui mettent de l’avant les aliments locaux au menu du jour.
Le CIBLE est ravi de l’initiative du Café CAUS et d’ARAMARK de participer au projet-pilote de ce programme de reconnaissance.
Une première rencontre a eu lieu, le 21 juin dernier et les prochaines étapes de ce projet seront réalisés au courant des années 2016 et 2017. Le Café CAUS et ARAMARK devront prévoir les plats à inscrire et effectuer la collecte d’information sur la provenance des ingrédients. Le CIBLE désire mentionner le dynamisme et les efforts de ces deux organismes à mettre de l’avant les produits de la région. Félicitations et poursuivez votre beau travail.
Fait à souligner, madame Manon Chamberland directrice du service alimentaire du Café CAUS et madame Danielle Doucet superviseure des opérations éducation | Québec, siègent au comité régional de la Stratégie de positionnement des aliments du Québec sur le marché institutionnel.
Le CIBLE est soutenu financièrement par la Direction régionale de l'Estrie du ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Pêcheries du Québec.