Solidarité agricole du mois de juin 2016
2016-06-14
Article paru dans le Solidarité agricole du mois de juin 2016 et écrit par Ghislain Lefebvre, directeur directeur du Conseil de l’industrie bioalimentaire de l’Estrie
Se fixer des objectifs atteignables, mesurables et réalisables
Le 27 mai dernier s’est tenu à Windsor un forum régional pour le secteur bioalimentaire. L’activité intitulée Les enjeux modernes de la commercialisation a permis aux producteurs de la région d’échanger sur ces défis vécus au sein de leurs entreprises.
Les panélistes ont échangé des idées sur la commercialisation pour les entreprises prises individuellement ou collectivement et ont répondu aux préoccupations très pointues des producteurs participants. Il ressort des discussions que la planification est extrêmement importante dans la vie d’une entreprise et qu’il est primordial de se fixer des objectifs atteignables, mesurables et réalistes. Sans une bonne planification, une entreprise ne peut pas mesurer l’atteinte de ses objectifs.
Des représentants du Conseil de développement bioalimentaire de Lanaudière ont partagé les bons coups mis en oeuvre dans leur région. Ces explications ont permis à l’assemblée de se comparer à une autre région et de faire naître de nouvelles idées afin de faire cheminer le secteur au cours des prochaines années.
Ici, la marque régionale Créateurs de saveurs Cantons-de-l’Est joue un rôle important dans la mobilisation des entreprises et dans la visibilité donnée aux produits locaux de la région.
Des tables rondes sur les différents marchés par lesquels les producteurs vendent leurs produits ont permis aux producteurs de s’exprimer sur les enjeux qui les préoccupent. Les tables sur le tourisme gourmand et le marché de détail ont connu un vif succès, sans oublier les thèmes des marchés publics, de la restauration et du marché institutionnel. Les informations recueillies permettront au CIBLE d’orienter ses actions pour les prochaines années.
Un compte rendu de l’avancée des travaux du Plan stratégique de développement 2012-2017 du secteur bioalimentaire a également été présenté. Ce plan constitue la pierre d’assise régionale sur laquelle les acteurs se sont entendus pour le développement du secteur. Les quatre axes de développement sont l’agriculture, la transformation, la mise en marché et l’agrotourisme.
Le CIBLE a reçu une contribution financière du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), Direction régionale de l'Estrie, et du Réseau Agriconseil de l’Estrie afin de soutenir la réalisation du forum.