Solidarité agricole du mois de septembre 2019
2019-10-08
Article paru dans le Solidarité agricole du mois de septembre 2019 et écrit par Alexandra Morin, stagiaire en communication du Conseil de l’industrie bioalimentaire de l’Estrie.
Relèverez-vous Le Défi 100 % local 2019
En souhaitant mettre de l’avant les particularités des Cantons-de-l’Est, le Défi 100 % local invite l’ensemble de la population à manger le plus de produits locaux possible pendant le mois de septembre. À ce moment-ci de l’année, le terroir offre une abondance et une diversité sans pareilles. Certains y verront l’occasion de relever l’ultime défi, soit celui de consommer exclusivement des produits régionaux durant le mois entier.
En tant qu’agriculteurs de la région, vous êtes les premiers concernés par l’alimentation des Québécois. Saurez-vous relever le défi en vous inscrivant à l’une ou l’autre des options?
Pour relever le Défi dans son intégralité, il faut se nourrir exclusivement de produits locaux (produits ou transformés dans la région) durant tout le mois de septembre. Il sera cependant possible de joindre l’initiative avec différents degrés d’engagements, afin de rejoindre le plus de personnes possible. Accédez à tous les détails à partir de createursdesaveurs.com/defi.
Il y a de nombreuses raisons de s’inscrire au Défi 100 % local! En plus de découvrir et d’apprendre à cuisiner les produits de leur région, les participants pourront profiter des activités organisées au cours du mois pour s’outiller pendant leur défi. Dans la région, une dizaine de restaurants offriront un plat complètement local tout le mois de septembre. Il sera aussi possible de se procurer un sandwich 100 % local à la Coop Alentour. Le 21 septembre 2019 aura lieu la journée 100 % locale, et grâce à un partenariat avec le Café CAUS de l’Université de Sherbrooke, la Collation des grades de l’Université de Sherbrooke offrira un sandwich local et des accompagnements du terroir.
Les participants seront aussi admissibles au grand concours du Défi 100 % local, lors duquel des boîtes de dégustation de produits locaux seront tirées parmi tous les participants du Défi 100 % local. Des séjours gourmands dans les régions qui portent le Défi seront tirés parmi les participants des trois niveaux de difficulté les plus élevés, soit les niveaux Défi 100 % local, Locavore ou Gourmand, qui partageront leur expérience sur Instagram. Le grand prix est un forfait vignoble et nuitée à l’auberge-spa Le Madrigal.
En plus d’un partenariat avec les Tables de concertation bioalimentaires du Québec dans chacune des régions, le Défi 100 % local peut compter sur le support de plusieurs partenaires qui ont à coeur la valorisation des produits locaux et de l’achat de proximité. Pour atteindre une si grande envergure, le soutien du Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec et de l’Union des producteurs agricoles est indispensable. Le Défi compte également sur le soutien de la Fédération des Caisses Desjardins, d’Aliments du Québec et de l’Association des Marchés Publics du Québec pour le déploiement de l’initiative.
Récoltez la fierté des artisans, des Créateurs de saveurs et de toute la diversité de l’offre alimentaire régionale. La complémentarité des régions fait le charme du territoire québécois et constitue un grand pan de l’identité alimentaire nationale.
