Adeptes de sirop d’érable, de bouffe de cabane à sucre, de tire sur la neige et de produits du terroir, cet article est pour vous! Au CIBLE, on A-D-O-R-E le temps des sucres! Il annonce le printemps, la température s’adoucit et la sève des érables coule à flots! Voici nos suggestions de producteurs et produits issus de l’acériculture bien de chez nous:
Pour découvrir davantage de producteurs/tranformateurs de l’érable dans les Cantons-de-l’Est, cliquez ici!
Crédit photo: Fromagerie La Station de Compton
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Cabane à sucre et produits La MartineSaint-RomainLa cabane à sucre est l’endroit où sont fabriqués les produits La Martine : conserves, vinaigrettes, salsa, gelée, tartes et sans oublier tous les sous-produits de l’érable. Absolument tout est fait maison par Martine elle-même. Ces marinades au goût unique, comme seules vos grand-mères savaient les faire vous rappelleront de bons souvenirs. Pour déguster un repas du temps des sucres et réserver votre place, cliquez ici! Crédit photo: Cabane à sucre et produits La Martine |
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Fromagerie La StationComptonVoici les produits offerts à la boutique de Compton et en ligne: Sirop d’érable, tire, gelée d’érable, beurre d’érable sucre d’érable, pain de sucre, bonbons et cornets de tire. En plus d’avoir la certification biologique, leur sirop d’érable s’est vu mériter la plus haute distinction au concours de la Commanderie de l’érable en 2021. Pour la boutique en ligne, cliquez ici! Crédit photo: Fromagerie La Station |
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Domaine des CouléesAudetRéserve étoilée – vin acéricole Ce vin est un hommage au terroir du Domaine des Coulées, situé au coeur de la Réserve Internationale de Ciel Étoilé de la magnifique région de Mégantic. Son assemblage unique d’eau d’érable biologique, produit un vin gourmand, convivial et facile à partager. Par respect de la nature, Réserve étoilée est produit, vieilli et embouteillé au Domaine des Coulées. Pour consulter la liste de leurs produits, cliquez ici! Crédit photo: Domaine des Coulées |
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Ferme des petits TorrieuxFrontenacMélanie et Francis vous invite à vous bourrer la face dans leur menu mettant en vedette toutes les saveurs des produits de leur ferme. Toutes les viandes servies sur place proviennent de leur élevage et tous les produits sont également faits maison avec amour et passion. De l’entrée au dessert, sucrez-vous le bec! Pour réserver votre place pour les repas, cliquez ici! Crédit photo: Ferme des petits Torrieux
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Distillerie du GranitSaint-RomainCoup de coeur pour la mistelle de genévrier et érable fumé de la Distillerie du Granit! Leurs produits sont issus du terroir québécois et misent sur une participation active avec les producteurs de leur région et des régions avoisinante pour offrir un produit 100 % québécois. Pour découvrir toute la gamme de leurs produits, cliquez ici!
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Microbrasserie Le GrimoireGranbyDesérables Par sa couleur ambrée, douce et scintillante, cette ale aux accents printaniers alimente les désirs et les folles envies. Son goût réconfortant, accompagné d’une subtile amertume, rappelle la saveur ensoleillée d’une délicieuse tire d’érable. Découvrez leur gamme complète en cliquant ici! Crédit photo: Microbrasserie Le Grimoire |