Les Jardins Merridor

Les Jardins Merridor est une petite entreprise familiale située à Ulverton dans les Cantons-de-l’Est. L’entreprise produit de l’argouse sur une superficie d’un hectare et demi. En 2013, ce sont 1 500 plants qui ont été mis en terre, dont 6 cultivars femelles et 3 cultivars mâles. Soucieux de l’environnement aucun pesticide de synthèse ne sont utilisés et les engrais organiques sont surtout des fumiers d’une ferme ovine située à proximité. Aux premières récoltes en 2015, l’entreprise a développé quelques produits transformés, dont une gelée et une mistelle d’argousier. Par la suite, ce sont ajoutés un chutney, une tisane de feuilles d’argousier, de la poudre de fruits déshydratés, les fruits congelés, du jus 100% pur et les beignes au jus d’argouses. Ces produits sont disponibles à la ferme et dans les marchés publics de Valcourt et de Melbourne.

Entreprise de la région : Val-Saint-François