La Confrérie Artisans Brasseurs

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Née d'une gang d'amis qui ont commencé à brasser ensemble dans la cour de chez leurs parents. Avec les années, un seul a continué, notre brasseur Alex Larrivée. La passion a grossi et l’expérience s'est accumulée pendant plus de 10ans ! Et voilà maintenant, le grand moment, il devient finalement propriétaire de La Confrérie Artisans Brasseurs à Windsor. Le début d'une nouvelle aventure pour le couple (Alex et Cynthia) avec les parents d'Alex (Luc Larrivée et Linda Maltais). Établis à Windsor depuis bientôt 3 ans, nos produits se retrouvent désormais en canette et en fût dans plusieurs commerces. La Confrérie Artisans Brasseurs offre des produits plus classiques à l’année ainsi que des exclusivités au fil des saisons. Les clients pourront apporter leurs lunchs et/ou collations. Nous ne désirons pas offrir la restauration sur place, car nous préférons permettre aux clients d'apporter ce qui leur fait plaisir. Nous avons comme but de faire profiter la ville de Windsor en publicisant les restaurants du coin afin que les clients puissent commander ou aller chercher leur repas. Notre concept se rapproche du ‘’taproom américain’’ avec des heures d'ouverture variées, mise à jour en temps réel sur les réseaux sociaux. Comme Alex (le brasseur) travail à temps plein en génie civil, les brassins se feront majoritairement les week-ends contrairement aux autres microbrasseries. Cette irrégularité permet à notre clientèle de voir plusieurs étapes du brassage tout au long de la journée. Du même coup, les visites devront être planifiées dans la salle de brassage. Par contre, la vitre présente dans le salon de dégustation offrira une vue sur toute la salle. Notre grande terrasse permet aux clients de se retrouver en famille ou entre amis autour du feu ou bien le temps d’un tournoi de poche ou de washer.

Sur place: Boutique (ouverte janvier et de mars à décembre, fermé février) et offre de restauration (Food truck occasionnel, formule apporter votre lunch accepter en tout temps).

PRODUITS À DÉCOUVRIR :

Bières de microbrasserie

Été
Avec tes toasts / Bière déjeuner : cassis, miel, lactose / 5,8%
Vio camerises / Ale blonde lagerisée aux camerises / 6.2%
Smooshie / Kveik IPA aux kiwis rustiques / 6.5%
Soif d'été / Bière acidulée pomme - lime - citron / 5,8%
32°C / Gose citron meyer et mûre / 4,5%
Dégustapop / Saison saline à la poire / 7,0%
Aromagique Latté IPA /  Lactose et Café (Collaboration Jonathan Rondeau-Leclaire & Géogène microtorréfacteur) 6.5%

Hiver
Cherie Porter / Porter américain aux cerises griottes / 6,8%
Décadente / Stout dessert, Framboise, coconut & lactose / 8,0%
Haggis / Scotch ale / 9.0%
Décape Triple / IPA galaxy-Nelson Sauvin avec moût raisin Riesling et Gewurtraminer / 9.0%
Bernois / Stout de montagne, caramel, cacao, vanille & lactose / 8,0%
Soif d'hiver / Bière acidulée framboise, bleuet & lactose / 7,5%
Résine / Double IPA d'inspiration côte ouest - 100% brett / 8,3%
Noëlla l'année / Bière de célébration - Blanche brute orange-canneberge /6,0%
-32c / Gose impériale goyave rose & argousier 7.5%

À L'année
Houblonette / Petite IPA (Citra - Mosaic - Simcoe - Amarillo) 4,2%
Roussette au miel Cream / ale  ambrée au miel de fleurs sauvages / 5,5%
Mlle Violette / Blanche de blé miel-lavande / 5.5%
Pèse su' Play / Lager blonde 100% Québec / 6,3%
Crema Stout de soirée / café - vanille - lactose / 6,0%
Cuichette / Nouvelle India Pale Ale, Idaho 7 cryo, azacca cryo, mosaic, citra  / 7,0%
Vio aux Framboises / Ale blonde lagerisée aux framboises / 6,2%
En tout temps Bière de chalet / pseudo lager 100% houblon néozélandais (nouvelle recette) 4,8%
Oslo / Pseudo-Lager brune (Collaboration Épitaphe) 5,5%
Mangue de Pêche? / New England pale ale / 5,5%

Barriqué & Occasionnel
Crema Bourbon / Notre stout de soirée vieillie en fût sirop d'érable et de Bourbon / 6,0%
Haggis / Barrique Bourbon Scotch ale affinée 8 mois en barrique de différents Bourbon Américain / 9,5%
Borne Fontaine / New England pale ale (Nous remettons 1$ par cannette à la collecte de jouets ) 5.7%
Ça Beigne ? / Stout pâtissier aux beignes - Affinage 8 mois en barrique de bourbon avec noisettes, vanille et lactose / 10,0%
Lampe Torche /  Triple belge affinée 12 mois en barrique de cidre de feu du domaine Labranche / 9,0%

CATÉGORIES DE PRODUITS :

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PROPRIÉTAIRES :
  • Cynthia Lewis
  • Linda Maltais
  • Alex Larrivée
  • Luc Larrivée

CONTACT :

1280, rue Maurice-Bachand
Windsor
J1S 0J1

819 628-0260
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