Ferme Marilau inc.

La Ferme Marilau inc. est située dans le canton d'Orford, dans la magnifique région des Cantons-de-l’Est. En novembre 2021, nous ouvrirons notre boutique de vente à la ferme.

Nous sommes une entreprise familiale qui croit profondément au respect de la vie et nous sommes passionnés par l’agriculture et l’agroalimentaire. Nous élevons nos animaux dans l’optique de faire de la viande de qualité, à des prix compétitifs.  Nous avons une mise en marché exclusivement en circuit court, car il est important pour nous d’entretenir des liens directs avec notre clientèle.  De plus, nous visons l’autosuffisance et pour y arriver, nous ferons notre propre boucherie à compter de 2022 ainsi que toute notre transformation alimentaire sur place, à la ferme.

Toutes les viandes que nous vendons proviennent de nos élevages, sans hormone de croissance ni antibiotique de prévention.  Les animaux sont nourris majoritairement à partir de nos fourrages & de nos céréales (avoine), et nous n'utilisons aucun herbicide, pesticide, ni engrais chimique dans nos champs. De plus, tous les produits transformés/mets cuisinés sont faits par nous, avec nos viandes!

Nous vous offrons un large éventail de coupes de boeuf, veau, porc, agneau, poulet ainsi que de nombreux produits transformés.

À la Ferme Marilau, nous vous garantissons : 

La FRAÎCHEUR des viandes/produits
La QUALITÉ des viandes/produits
Le BIEN-ÊTRE de nos animaux
Le RESPECT de la terre & toutes les ressources à notre disposition
Le tout, à des prix COMPÉTITIFS

Nous élevons du boeuf, du veau, du porc, de l'agneau & du poulet (sans hormone de croissance ni antibiotique de prévention).

L'agneau, une viande subtile et raffinée, est issu de différents croisements de race pour accroître le goût.

Le bœuf est au minimum à 50% Angus pour en améliorer le persillage. Il est maturé 21 jours pour optimiser la tendreté. Découpe de qualité et diversifiée!

Le veau de grain, une viande si savoureuse et tendre.  Il est maturé 15 jours pour optimiser la qualité de la viande.

Le porc, aux saveurs d'autrefois, saura vous charmer.

Nos bons poulets fermiers qui sauront vous surprendre par leur grosseur! Mais aussi, par leur goût et leur tendreté.

On ne pourrait passer sous silence notre spécialité; les saucisses! Plus de 50 variétés de saucisses différentes sont fabriquées à partir de nos viandes et de produits régionaux. Nos saucisses sont faites de boyaux naturels. 

Finalement, nous offrons à nos clients une multitude de produits transformés et de mets cuisinés ; cretons, fèves au lard, pâtés & sauce à la viande (spaghetti) ne sont que quelques exemples.

Entreprise de la région : Memphrémagog