Fromagerie des Cantons
En opération depuis 2005, la Fromagerie des Cantons offre des fromages affiné à pâtes molles, semi-ferme et ferme fabriqué avec le lait de vache Jersey. À la boutique ou en distribution, les produits sont offerts directement sur place ou dans plus de 200 points de ventes au Québec.
La mission de la fromagerie est d'offrir dans produits artisanales de grande qualité à un prix compétitifs fabriquer avec des ingrédients locaux et régionaux.
La Fromagerie offre des fromages au les cru, thermisé et pasteurisé. Outre des fromages, nous fabriquons une gamme de produits laitiers tels que beurres, yogourt grec, crème sure et plusieurs autres produits.
Sur place: Boutique ouverte à l'année
PRODUITS À DÉCOUVRIR :Fromage de vache Fromages au lait cru: Le Zéphir (pâte ferme à croûte lavée, vieilli pendant plus de 6 mois. Il a un goût léger, fruité et noisetté) Le Sirocco ( fromage à croûte lavée de type morbier, vieilli pendant plus de 6 mois) Le Mystral (fromage à pâte ferme, vieilli de 12 à 15 mois) Fromages au lait thermisé: El Nino, El Vino, El Maltus, Tourbillon, Brûme Campagnarde, Rafale (Fromage au lait légèrement chauffé dont le goût est unique) Fromages au lait pasteurisé: La Brise des Vignerons (fromage à pâte molle et à croûte fleurie, renfermant un goût de champignons frais et de beurre demi-sel) Le Cheddar (fromage à pâte pressée, non affinée. Il se décline en 4 versions: doux, fines herbes, tomates séchées ail oignons fines herbes et chili) Raclette Beurre Yogourt grec Crème sure Fromage à la crème Fromage en grains |
CATÉGORIES DE PRODUITS :
Entreprise de la région : Brome-Missisquoi
