Hop! sur le Chemin des Cantons et L’Adorée des Cantons
Le 11 juin dernier à la Microbrasserie La Memphré de Magog, la corporation de gestion du Chemin des Cantons et le Conseil de l’industrie bioalimentaire de l’Estrie (CIBLE) ont lancé le nouveau fil de communication de la route touristique, « Hop sur le Chemin des Cantons », et L’Adorée des Cantons, bière collaborative régionale.
« « Hop! sur le Chemin des Cantons » invite à découvrir le Chemin des Cantons sous un autre angle à travers différentes thématiques. Signe distinctif de notre région, la découverte du patrimoine américain et britannique est une expérience riche à faire pour les visiteurs. Très souvent associé au patrimoine bâti, on veut à travers ces chemins thématiques, montrer aux visiteurs que ce patrimoine s’exprime à travers différentes expériences, notamment le patrimoine immatériel. », déclare Guylaine Beaudoin, vice-présidente de la corporation de gestion du Chemin des Cantons.
L’Adorée des Cantons
Jouant sur le terme anglais « Hop » (houblon), une collaboration est née entre le regroupement des Brasseurs des Cantons, géré par le CIBLE et Tourisme Cantons-de-l’Est, ainsi que le Chemin des Cantons afin de créer la bière L’Adorée des Cantons. « Issue d’un brassin collaboratif de huit microbrasseries, cette Ale Dorée 100% québécoise qui dévoile une légère odeur de fruitée qui est balancée par une amertume présente, mais toute en douceur. À 4,5%, cette bière accompagnera à merveille vos discussions ou vos pérégrinations dans les Cantons. », décrit Louis-Philippe Auger, copropriétaire de L’Autre Brasserie de Bedford, où fut brassée la bière. Bien que québécoise, cette bière fait un clin d’œil au patrimoine américain et britannique par les houblons choisis.
Dégustez la bière en fût chez les brasseurs ayant participés à la collaboration:
– L’Autre Brasserie (Bedford)
– La Halte des Crinqués (Sherbrooke)
– Les Brasseurs de West Shefford (Bromont)
– Refuge des Brasseurs (Sherbrooke)
– Robin, bière naturelle (Waterloo)
– Hop Station (Coaticook)
– Siboire (Sherbrooke) Sold out
– Microbrasserie La Memphré (Magog)
Consultez la page « Hop sur le Chemin des Cantons » : https://www.hopchemindescantons.com/biere
Planche apéro des Cantons
Pour mettre du local dans vos apéros, nous vous avons préparés des accords alléchants mettant en vedette les microbrasseries du regroupement Brasseurs des Cantons, les fromageries du circuit Têtes fromagères et des produits certifiés Créateurs de saveurs Cantpns-de-l’Est !
C’est au magnifique Musée Beaulne que nous vous proposons la 1ère planche apéro estivale, à l’occasion du lancement du nouveau fil de communication de la route touristique « HOP sur le Chemin des Cantons ».
– Bière: L’Adorée des Cantons: Ale Dorée 100% québécoise qui dévoile une légère odeur de fruitée qui est balancée par une amertume présente, mais toute en douceur. (4,5%)
– Fromage: Le Chemin du brûlé de la Fromagerie La Station de Compton : Fromage fermier à pâte demi-ferme certifié biologique. Il est affiné de 2 à 6 mois sur des planches d’épinette de la région. Arômes de noisette fraîche, beurre frais et animal (bouillions de bœuf).
– Produits Créateurs de saveurs Cantons-de-l’Est: Croustilles de pommes du Verger Le Gros Pierre de Compton: Parfaite collation, croquantes, délicieuses et faites uniquement de pommes. Entièrement naturelles, ce sont de vraies « chips » sans sucre et sans huile !
Découvrez toutes les Planches apéro des Cantons des dernières années sur le site internet de Tourisme Cantons-de-l’Est !
Santé et bonne saison estivale garnie de produits d’ici !
Partenaire présentateur :
