Ferme d'élevage de grands gibiers (cerfs rouges) qui a débuté en 2012. Je suis un producteur/transformateur alimentaire depuis le début de mon aventure.

En 2019, j'ai acquis des connaissances sur la transformation en conserverie. En 2023, je me suis concentré sur la production de cretons de sanglier et de cerf rouge de diverses saveurs. Je possède également l'expertise pour la transformation de terrines et rillettes.

Cette expertise a fait que je peux offrir cette transformation alimentaire en conserverie, de plusieurs viandes tant sauvages que domestiques. Grâce à la transformation en conserverie, vous n'aurez plus besoin de garder vos viandes congelées.

Pour la promotion de mes produits, nous avons développé, avec l'entreprise Les As du Fumoir, un partenariat, au niveau des différents événements qui se déroulent au Québec. Nous avons développé un kiosque mixte avec nos logos distincts, afin de mettre en valeur nos deux entreprises qui travaillent de concert et aussi mettre en promotion notre belle région du Haut-St-François.