PRODUITS À DÉCOUVRIR :
Bières de microbrasserie
AMIRYE 7.0% : Cette IPA de seigle a beaucoup de caractère, le beau côté épicé, herbacée et cuirée, une belle bière complexe, comme certaines relations humaines.
ASSEMBLAGE 33 #2 5.1% : Assemblage de King Sevan et de Saison des Palombes affiné en barrique
APÉRO - 3.7% : Une bière de table mais plus encore, une bière légère brassée avec le houblon Mandarina Bavaria, facile à boire en toute occasion
APÉRO POIRE - 4.1% : Bière de table en barrique svec passage sur marc de poires de la cidrerie Turbulence
BACKBONE 5.5% : Une IPA d'avoine bien fraîche, à savourer après une bonne séance de grimpe,concoctée pour nos ami(e)s du Backbone, ce vraiment trop cool centre d'escalade situé à Bromont. Une collaboration qui recule au jour un, parce qu'on les aime fort.
BARRE À MINE - 5.8% : Stout à l'avoine, bien velouté, légèrement chocolaté avec des notes de rôties brûlées et de café
BOBONOM - 6% : Pale ale d'inspiration américaine, aux arômes de houblon fruité avec une légère touche d'agrumes
BRETT NEVER SLEEPS - 6.9% : "Une bière très sèche aux arômes vineux et tropicaux, la version Sutton Brouërie d'une
Brett IPA. 100% Brett. IBU 23 "
BRETTERAVE 5.7% : Bière de blé à la betterave, sèche et terreuse, brassée en collaboration avec notre ferme punk maraîchère biologique préférée, Les potagers des nues mains de Sutton.
BRUNE ALPINE - 6.2% : Brune d'inspiration américaine au goût de biscuit avec une finale fruitée grâce au houblon de Brett utilisés. IBU 37.
CREAM TRAIL (TRAIL À BRETT) -5.2% : Pale Ale servie au creamer houblonné à froid avec des cultivars australiens et américains.
GRISETTE (LA RUMEUR ASSOIFÉE) - 4.5% : Grisette aux canneberges et au gingembre du Québec, bien sèche, avec une belle acidité et juste assez de mordant pour accompagner vos repas de fêtes. Santé!
GRISETTE DE LA MARMITE 4.3% : Bière d'inspiration belge. Elle est en partie fermentée en barrique de chêne, ce qui lui confère une touche boisée, fermière et légèrement acidulée.
GRISETTE MULTIGRAINS - 4.9% : Saison d'épeautre et de seigle en collaboration avec l'Isle de Garde. Très sèche et légèrement épicée.
HORS ROUTE 5.2% : Pislner bien sèche, croquante et herbacée avec la touche de la Brouerie, élaborée pour rafraichir les téméraires de moto-aventures.
IMPÉRIAL BRETT STOUT - 9.8% : Avec ses notes rôties, chocolatées et sa touche de Brett qui lui confère un côté un peu plus sec, toute en lui laissant une certaine richesse.
KELLERBEAR - 5.4% : Cette bière Kellerbier est une lager fermière blonde, inspirée d'une visite de la Franconie, en Allemagne. Note de pain frais et légère amerturme. Mix lager-brett.
KING SEVAN - 4.7% : Pale ale créée en l'honneur de Sévan, grand ami, Inspirée du style ale anglaise avec des notes légèrement fruitées et citronnées.
LA DENISE-4.5% : Bière légère aux cerises griottes. Légère acidité et bon goût de cerise.
LAGER MULTIGRAINS - 4.7% : Lager atypique brassé a la manière d’une saison mettant en vedette des grain de spécialité amenant une touche épicé.
MULTIGRAINS - 4.7% : Levure lager, une idée de saison avec les amis de L'Isle de Garde, bière de caractère d'une buvabilité exemplaire
PORTER IROQUOIS 7% : Porter robuste typique de ce nom, caractérisé par des notes de chocolat et de café provenant des malts et grains utilisés.
SAISON BALSA MIELA - 5.0% : Une saison concoctée en collaboration avec Jérémie Postel, saison de soif, bien sèche, avec ses notes subtiles de sapin baumier et de miel.
SAISON BEE-BOP - 5.8% : "Bière d'inspiration belge, aux arômes herbacés et fruités du houblon Mosaïc. Levure saison et Brett.
IBU 24"
SAISON BLANCHE 5.5% : Saison de blé inspirée de la blanche belge. La coriandre, les zestes d'orange et de citron lui confèrent une belle fraîcheur citronnée et légèrement épicée.
SAISON DES CERVIDÉS - 5.3% : Un assemblage de trois saisons, affiné en barriques qui produira chaque fois un goût et un résultat unique
SAISON DES PALOMBES - 5.4% : Une saison d'inspiration belge avec du caractère qui laisse s'exprimer les levures, avec des notes épicées et poivrées.
SAISON DUMANGO 6.6% : Saison de seigle aux mangues. Notes tropicales et épicées.
SAISON GERMINAL - 6.7% : Saison d'inspiration belge, maltée avec une belle rondeur, reste pourtant bien sèche. À boire en bonne compagnie.
SAISON NORDIQUE - 6.2% : Saison aux herbes concoctée à partir de malt québécois et d'herbes boréales d'ici. Bien sèche et herbacée avec des levures typiques de la Brouërie.
SAISON TURBULENCE - 5.8% : Saison de blé fermenté en barrique de vin orange avec moût de pomme de la Cidrerie Turbulence à Sutton.
SARAH (LA) - 4.4% : Bière fruitée et acidulée contenant des abricots et des fruits d ela passion. Parfaite pour vous rafraîchir au soleil. 100% BRETT
SESSION ABENAKI - 4.4% : IPA session. Sèche et faible en alcool, elle a un goût résineux et fruité rappelant le melon, bonne amertume. IBU 55
SUTTON AAA- 5.4% : Ale Ambrée Américaine, c'est une rousse avec des arômes de caramel léger avec une amertume moyenne
SUTTON GOES WILD 4.5% : * Une belle collabo avec The Wild Shack, cette 3ieme version a été 18 mois en barrique. Un assemblage de 75% barrique + 25% de bière sure en fermenteur (2020).
SUTTON IK- 6.6% : "IPA traditionnelle brassée à la façon Sutton Brouërie 100% Brett aux arômes d'agrumes et
de fruits tropicaux. Une amertume moyenne avec une finale bien sèche."
TRAIL À BRETT 5.1% : Pale Ale conçue pour étancher la soif des « Trail Builders », c'est-à-dire les constructeurs de sentiers de vélo de montagne. Très sèche et désaltérante, elle présente une petite touche de conifère qui rappelle les bons moments passés en forêt.
LOUIS #1 - 4.1% : Un assemblage de grisette fraiche et de grisette affinée en barrique avec un ajout de mûres, une belle bière de soif, légèrement acidulée, fait pour le 3e anniversaire du LouisPUB à Granby.
UNKEL BRETT - 5.2% : De type Dunkel, une lager fermière foncée, inspirée des bières franconiennes, note de pain grillé et soupçon de caramel.
SUTTON NOIRE IPA - 6.3% : Notre Black IPA, une bière fruitée, aux arômes de chocolat noir, avec une bonne amertume, toujours concoctée avec note mélange 100% brett.
ELDERFLOWER BLOOM - 4.5% : Bière aux fleurs et baies de sureau concoctée en collaboration avec nos voisins de vitalité sureau. Sèche, prèsentant certains tanins. Très rafraîchissante.
BRETT SUR MARS - 5.9% : Bière de type Marzen qui s`inscrit dans notre serie lager-Brett inspirée d`Allemagne. Bien ronde, note de pain et de biscuit, avec une gazeification naturelle qui lui confère une texture soyeuse.
BRICA BRAC - 4.9% : Lager festive brassée avec du manioc et du riz, sèche, fruitée et désaltérante, parfaite pour écouter du reggae sur un gros système de son.
SAISON DES INSOMNIAQUES - 4.8% : Une belle collabo avec Beerism (Brett never sleeps) Saison fortement houblonnée avec les cultivars Citra, Amarillo, Galaxy.
SUTTON VA AUX VICES - 6.3% : Collaboration avec le Vices Versa à Montréal. Assemblage de saisons aux aromates boréales affinées 8 mois en barriques de chênes et de bières sures affinées 18 mois en barriques de chênes.
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