Texte de Janie Boutin
Il est impossible de le nier, le temps des fêtes arrive à grand pas et l’Estrie est prête, arborant son plus beau manteau blanc et soyeux ! Ah la belle image bucolique d’un Noël blanc! Mais revenons à la réalité : Nous devons trouver les plus beaux cadeaux pour ceux qui nous sont chers ! Il n’est pas toujours facile de trouver ce qui fera vraiment plaisir et surtout, qui sera utilisé ! Quoi de mieux que de bonnes gourmandises ? Une chance pour vous, Créateurs de Saveurs Cantons-de-l’Est vous proposent quelques idées de produits locaux, gourmands et pertinents.
Pour nous, la première étape de cette chasse aux trésors débute dans l’un des nombreux marchés de Noël sur le territoire. Plusieurs ont déjà eu lieux mais ceux qui restent à venir méritent le détour ! Venez voir ici pour la liste des Marchés de Noël gourmands des Cantons-de-l’Est.
Que vous cherchiez de petits items pour le bas de Noël, de jolies surprises pour la personne qui vous reçoit ou pour enjoliver votre propre table du temps des fêtes, voici donc de jolies idées à dévorer :
Petits items pour le bas de Noël
Quoi de mieux que ces gourmandises uniques et différentes pour remplir une chaussette accrochée sur le manteau de la cheminée. Ces idées de douceurs ne sont pas pour les enfants, car nous méritons tous ces petits extras qui font toute la différence.
Mishka Tisanes Fruitées situé à Sherbrooke, concocte avec des fruits frais de délicieuses tisanes fruitées. Il vous suffira de 2-3 généreuses cuillères à thé de Mishka dans une tasse d’eau chaude pour une expérience complète où fraicheur et saveurs sont inégalées et ou les fruits croquants sont à l’honneur. Utilisez aussi Mishka dans votre vin rouge, vin blanc, Perrier, Mout de pomme, limonade, ou, en coulis sur du gruau, crème glacée, yogourt et gaufres.
La Gourmande Boutique de Sherbrooke et Les As du Fumoir, nous offrent en collaboration un délicieux sel himalayen fumé de façon artisanale. LA touche qui élèvera vos plats !
Crédit photo: Distillerie Shefford
Jolies surprises pour la personne qui vous reçoit
Pour cette personne gourmande qui prend le temps de vous recevoir en grand et qui a probablement déjà tous les gadgets de cuisine, voici nos suggestions pour la surprendre :
Mallain Lapin, situé à Weedon, nous fait découvrir la viande de lapin de qualité. Potentiellement moins connue, leurs rillettes et leurs terrines faites de façon artisanale, sans agent de conservation, avec une liste d’ingrédients courte et des produits de qualité saurons vous étonner !
Distillerie Shefford, situé à Shefford, a créé le premier Acerum au Québec. L’Acerum est du sirop d’érable fermenté et distillé par la suite. Il est ensuite vieilli dans leurs tonneaux en fût de chêne. Avec cette base d’alcool sont aussi fabriqué la vodka et le gin. Voilà comment célébrez notre terroir !
Crédit photo: À la Canne Blanche inc.
Enjoliver votre propre table du temps des fêtes
Il est toujours temps de découvrir de nouveaux aliments et de les faire déguster à nos invités préférés, ou bien de les garder bien cachés pour les engloutir en entier ! Eh oui c’est permis !
Nos Aileux, situé à Sherbrooke, nous offre un petit pot d’ail noir bien savoureux pour ajouter une touche d’élégance à tous nos plats. Une touche dans votre risotto, sur une omelette aux champignons ou sur un craquelin avec un fromage trouvé sur notre circuit Les Têtes Fromagères, toutes les occasions sont bonnes.
À la Canne Blanche inc., situé à Stukely-Sud, voilà ce qu’il vous faut absolument pour un brunch du temps des fêtes réussi ! Les œufs de cane possèdent des avantages remarquables, notamment un blanc plus consistant et un jaune plus crémeux et volumineux. Vos hors-d’œuvre ainsi que vos pâtisseries seront plus que bonifiés. Imaginez votre assiette d’œuf bénédictine grandiose. Nous en salivons déjà !
De nombreuses autres idées cadeaux se retrouve sur le site de Créateurs de Saveurs Cantons-de-l’Est, la vitrine sur les produits gourmands des Cantons-de-l’Est. Quel privilège nous avons de vivre dans une si belle région, débordant de produits gourmands.
Joyeux temps des fêtes à tous !