Les produits issus de l’érable, à introduire dans notre quotidien peu importe la saison!
Les produits d’érable, une fierté québécoise qui, contrairement à la croyance générale, s’étend sur une période plus longue que seulement le temps des sucres. En effet, il est possible de consommer les produits issus de l’érable pendant les quatre saisons! Les producteurs et transformateurs, nombreux dans les Cantons-de-l’Est, ont une offre diversifiée tout au long de l’année. Repas de cabane à sucre, sirop d’érable, tire d’érable, beurre d’érable et bonbons à l’érable sont parmi les produits phares de notre consommation. L’érable est également transformé en sauce barbecue, en mélange à crêpe, en guimauve, en gelée, en vinaigrette, en alcool et bien plus encore. Que ce soit en boutique, en ligne ou en épicerie, les produits des acériculteurs et des acéricultrices d’ici sont disponibles au cours des quatre saisons!
